料炒制而成，呈现出麻辣鲜香的特点。
但白行考虑到这周的任务地点在体育场大部分顾客应该是有健身减肥的要求，还是骨汤麻辣烫比较适合用来打开销路。
白行选择带有一些肉的鲜牛骨，这样煮出的汤会更加美味。
准备好一口大锅，将牛骨清洗干净，去除血水和杂质。
将牛骨放入冷水中，加入一些料酒，用大火煮开，然后撇去浮沫。
捞出骨头，清洗干净后再加入足够的清水、葱、姜、蒜等香料，用大火煮开后转小火慢炖。在炖煮的过程中，要不断地撇去浮沫，以保证汤的清澈。
最后，将汤过滤掉杂质和香料渣，加入适量的盐进行调味，一锅鲜香的骨汤就熬制完成了。
当骨汤熬制得差不多时，白行开始炒制调料。
白行先将锅烧热，倒入适量的食用油，然后依次加入花椒、干辣椒等香料。
铲子不断翻炒，香料开始释放出浓郁的香气。
厨房里的空气仿佛被点燃了一般，辣味与麻味交织在一起，让人不禁感到兴奋和期待。