八药王庙会最为热闹,游人能达到二、三十万人……”
苏醒跟着大家一起逛了一些寺庙,但庙宇里面不可以拍照,她只拍了一些寺庙建筑的外观。
一行人逛完北山公园后,去了百年老街河南街。
这是一条商业步行街,里面除了一些品牌店铺,还有几个百年老店,如福源馆、新兴园饺子馆。
今天的午饭,他们就准备带苏醒在新兴园吃。
新兴园不止卖饺子,也有菜品,有几道招牌菜也十分有名,如锅包肉、酱牛肉等。
三楼是吉市史话博物馆,郎局等人准备安排苏醒在这吃了午饭后,带她到三楼参观博物馆。
一行人落座后,点了好几种馅儿的蒸饺,以及不少招牌菜。
在等上菜的时候,郎局、曲科长他们又跟苏醒介绍起了这家百年老店。
“这家饺子馆是1893年,也就是光绪十九年成立的,前身是董家饭铺,创始人董世昌,1905年,善人牛子厚题写‘新兴园’牌匾,现在是中华老字号,是我们吉省的非物质文化遗产……”
“这里的饺子以圆笼蒸饺最为有名,采用全烫面,待凉透再和面出条,面皮柔软筋道,没有白心,还传承了‘双杖擀皮’绝活,两根擀面杖同时擀皮,三五下就能擀成边薄、心厚、圆形的饺子皮……”
“而且饺子皮薄馅大、筋道多汁,饺子皮透亮且有韧性,不易破皮,饺子馅种类丰富,其中最经典的就是猪肉大葱馅儿……”
苏醒听着郎局、曲科长等人你一言我一语的介绍,口水抑制不住地开始在口腔里分泌。