苏醒看到排队等位的人群,嗅嗅空气中飘散着的香味儿,之后她抬头看了一眼牌匾,又惊讶地扬眉。
这家小店不大,却很有名气,她前世就在网上刷到过这家店,当时看着视频她都直流口水,没想到今天误打误撞,竟然逛到这里来了!
她没有丝毫犹豫,也挪步过去,拿了个塑料板凳,坐下开始排队了。
陆续有吃完煎粉的人从店里出来,然后排队的人三三两两的走进店里坐下。
苏醒等了一阵子,终于排到她了。
她走进店里,发现并没有空桌,不过有一桌只有一位客人在吃饭。
服务员问她“姑娘,那有空位,拼个桌吧。”
苏醒走过去,问那位客人,“你好,可以拼桌吗?”
对方是个二十来岁的小伙子,抬头看见苏醒,脸顿时一红,有些不好意思的笑道“能啊,坐吧。”
苏醒坐下来,对服务员说“你好,来两碗煎粉,两个茶叶蛋,一瓶凉的大窑,谢谢。”
服务员见她就一个人,就问道“其中一碗打包吗?”
苏醒说“不打包,我在这吃。”
“啊?哦,好。”
服务员瞅了苏醒两眼,去下单了。
片刻后,她先拿了汽水给苏醒。
又过了没过多久,苏醒点的煎粉和茶叶蛋也端了上桌。
煎粉是始创于吉市的知名小吃,是用红薯淀粉或土豆淀粉制作而成的。
将粉坨切成大小均匀的块状,放入平底锅油煎,煎制时要掌握好火候和时间,使粉块外焦里嫩、晶莹剔透。
之后浇上芝麻酱汁、蒜汁、辣椒油、香菜等多种佐料,看着就让人十分有食欲。
苏醒舀了一勺汤汁,尝了一口,浓郁的滋味儿瞬间充满了口腔。
她拿起桌子上的酱油瓶、醋瓶,根据自己的口味儿,又加了一些醋。
又学着别的客人,剥了茶叶蛋,将茶蛋泡进煎粉汤汁里。
她舀了一勺浸满汤汁的煎粉送入口中,细细品尝。
煎粉内部保持软糯质地,口感q弹顺滑,软糯适中,与焦香外皮形成对比,咬下去既有外皮的脆,又有内部的软嫩,层次分明。
麻酱和蒜汁,还有其他佐料与煎粉充分融合,味道浓郁醇厚,咸香四溢,十分入味,嚼起来满口留香。
苏醒吃得很开心,满足地眯起了眼睛。
对面的小伙子状似不经意地瞄了两眼苏醒,吃东西的动作渐渐慢了下来,吃得格外文静。
苏醒沉浸在美食世界里,根本没注意对面的男生咋吃东西。
她很快就炫完了一碗煎粉,开始炫第二碗了。
她晚上跟郎局他们一起吃饭时,吃了有七分饱。
不过煎粉这种小吃不是特别占肚子,有一些胃口好的人,也可以一起吃下两碗。
苏醒对面那个男生,原本不太饿的,此刻却把碗底的汤汁都刮干净了。
最后她又跟服务员招手,“你好,我再来一碗煎粉。”
服务员瞅他两眼,“哦,好。”
苏醒这桌的斜对面,坐着两女一男三个人,他们一会儿有人出去一趟,一会儿又有人出去一趟。
回来时,手里就拿着一些鸡骨架、炸串之类的食物,坐下继续边吃边聊天。
老板、服务员都时不时往那桌瞟两眼,或是叹气,或是皱眉。
那几个说话的声音不小,苏醒的注意力虽然大多在食物上,可也听了几耳朵。
这几个人听口音就不是本地人,聊天的内容也是接下来要去哪里哪里玩,还有攻略上,哪些店还没有去吃。
一听就是来吉市旅游的。
苏醒往那边桌瞅了一眼,见他们桌上只有一碗煎粉,里面放了三个勺子,应该是买了一碗,一人尝几口。
她觉得这几人有点难评,一碗煎粉才几块钱,三个人点一碗煎粉,却买了一桌子外带的食物在这吃,有点儿影响别人生意了吧?
不过,她不知道这几个人在这吃多久了,老板也没说什么,她就在心里嘀咕两句,继续吃自己的煎粉。
这时,外面有客人等得不耐烦了,就冲店里喊了起来。
“老板,还要等多久啊?”
“怎么老半天了,都没人出来呀!”
一个服务员走到门口,陪着笑脸说“快了,快有位置了。”
“我看到有人拿了别人家的食物进去吃,咋的,你家现在允许别人这样占位置了呀?”
“这……我问问啊……”
服务员转身进屋,去找老板耳语了几句。
老板是位五十多岁的阿姨,她擦擦手,走到那三个外地游客的桌前,“你们好,请问你们吃得咋样了?”
一个女生冲老板娘翻了个白眼儿,“没吃完啊,怎么了?”
店外排队的客人喊的话,他们都听见了,心里正生气呢,此刻对老板娘也没个好脸色。
老板陪着笑脸,说道“可你们吃了都了快两个小时了……”
另一个女生说“两个小时怎么了?你家又不是自助餐,吃饭还限时呀?!”
跟她们同一桌的男的也开口,“就是,我们又不是不给钱!我们没吃完,老