家、学者和爱好者，共同研究和探讨美食文化的未来趋势。艾文和莉莉安希望通过这个智库，能够为美食文化的保护和发展提供更多的智力支持和创新思路。
他们还计划在全球范围内建立更多的美食文化中心，类似于天香城的模式，成为各地美食文化交流和教育的基地。这些中心将成为美食文化保护和创新的孵化器，推动当地美食文化的发展。
艾文和莉莉安也意识到，美食文化的传承和发展需要更多年轻人的参与。因此，他们计划启动一个“青年美食守护者”项目，选拔和培养对美食文化有热情的年轻人，让他们成为美食文化传承的中坚力量。
此外，他们还计划与更多的国际组织和政府部门合作，推动美食文化在全球范围内的保护和推广。艾文和莉莉安相信，通过这些努力，美食文化不仅能够在全球范围内得到更好的保护，还能够在新时代中焕发出新的活力。
在第十七章的结尾，艾文和莉莉安对未来充满了希望。他们知道，尽管道路可能会有挑战，但只要他们继续携手同行，美食文化的火种就永远不会熄灭。他们期待着看到美食文化在世界各个角落继续繁荣发展，成为连接不同文化和人群的桥梁。