接着给李爱国和大妈们举起一个大拇指。
这豆馅做的极为成功,甜度也是刚好。
随后,李爱国指挥大妈们,将晾凉的豆馅一个个握成球状,这是为了待会方便放进面皮中。
另外两三百斤的面粉也同样发酵成功,大妈们一个个在大案板上揉成光滑的面团。
随后分成一个个小剂子,摊平以后,像包包子一样,将球状豆沙放入中间包起来。
需要注意的是,收口一定要朝下放,这样上面看着的表面才光滑。
随后,食堂特有的蒸笼就派上了用场。
一笼笼的豆包开始蒸,一般是蒸半个小时。
需要注意的是蒸好以后,别着急打开锅盖,而是要焖上三分钟,再打开锅盖。
再将里面的豆沙包全给拿出来。
就这样,外皮暄软,豆沙馅料香甜,里面的豆子还有沙沙面面大豆包就做了出来。
李爱国在隔天清晨,给自家农场留下了四百个豆沙包以后,将剩下的六百个全部打包装好,放进肖卫国的面包轿车内。
昨天已经说好了的,今天首次去孤儿院支援,除了王亮和维修师傅张宏待在农场看家之外,剩下的干部全部出发,去往城里参加这次的支援活动。
李爱国看着车里装的满满的豆沙包,乐呵呵的笑着。
也不清楚那些孩子们吃到这些豆沙包以后,会有多开心。