起了长队。
不大的窗口分成了两边，一边是卖点心，一边是卖那些炸物卤味的。后面跟着的小孩也没想到，刚才明明还没什么人，怎么一转过来这边，竟然都排起了队？
他刚才心里还犯嘀咕，想着这么偏的地儿，别到时候干不下去，白让他跑这一趟腿，再让他把钱给退回来。
林杏月刚站定，旁边一老太太就过来说话：“你也是爱吃这些东西的？我和你说，这铺子虽然才开张，可来的人有不少，好吃的很！”林杏月笑盈盈地应了，没说自己就是这家铺子的掌柜。外头排队的人她都不认识，林杏月就从后门绕了进去。刚才林金兰她们已经看见林杏月来，这时放下手中要卖的东西，跑过去问她：“月姐儿，你怎么有空过来了？”
“我想着也来看看，总不能一直不来。”
“是呢，总得看一看。我先不和你说了，前面还有人等着。”林杏月看后院还有一口闲置的大锅，和张婶娘说了一声：“我买了不少田螺，想着一会儿爆炒一下。”
她一出来，外头那些排队的人自然就看见了。张婶娘也不炸东西了，给前面的人说了声稍等：“我去帮着你一块搬过来，就在这大厅里炒，行吗？”
林杏月也不想太过于张扬，张扬的事情以后再做也行，她现在毕竟还没有脱身，在大厅里炒正合她心意。
“唉，大娘，这好不容易轮到我了，怎么说不给炸就不给炸了？我为了吃这口炸鸡排，排了好几天了！”
张婶娘笑骂：“等那么一会儿，除了炸鸡排，还有爆炒田螺呢！我这才开张几天，就等好几天了？”
“这不就是随口一说，咱们是等着炸鸡排呢！什么爆炒田螺，这东西随手扔在小河边多的是，除了小孩谁都不愿意捞上来吃。”不是他故意挑刺，这东西吃起来肉少，没味儿。后头的人也在催张婶娘：“要不你在这炸着，咱们进去帮你一块搬锅？”张婶娘想了想就应下，让前头那几个壮汉帮着一块：“你们说那炒田螺不好吃，怕是一会儿一个个的都要哄抢着吃。”张婶娘算是看出来了，甭管什么东西，林杏月都能做得顶顶好吃。“大娘，你就是什么都不给咱们，咱们也乐意帮忙，你可别在那拿田螺来糊弄咱们了！”
“是啊，我们啥也不图，就盼着你快点把那炸鸡排做出来！”张婶娘干脆放大招：“你知道这炸鸡排是怎么做出来的？就是我家这个姐儿做的！”
众人听到，一个个都朝林杏月望去，脸上全是不可置信。就是那自以为见多识广的赵老丈人也都不信，问后头的段秀：“这些真的是那个小娘子想出来的？”
段秀才还真是见过林杏月，只是当时见大家都让她拿主意，最后写的弃书上又是她的名字，只以为是要给他做嫁妆，万万没想到这些东西全都是她想出来的。
原本张婶娘没让段秀才排队，是他觉得一来二去的不好意思，那些东西得给他留着，他还是喜欢跟着大家一块排队的感觉。“要是这么说，我可是想知道那爆炒田螺到底是个什么滋味了。”“还用你说，没看见方才那么几个人去抬锅子，说完这话又非要挤过去几个人？”
赵老丈人只恨自己年纪大了，手脚没有年轻人那么利索。侯秀才扯了扯段秀才的袖子，让他回过头来：“段兄，这次恐怕又要沾你的光了。”
他身旁的小厮听到，脸上愁容一下子就有了，小声嘟囔着：“总共拿了一些东西，我们俩还不够吃呢，还要再分出去一份。”好在人声鼎沸，他嘟囔的声音又极为小，没人听到。段秀才爽爽地笑了笑：“这得看味道如何，要是合我口味，贤兄怕只能跟着尝尝味儿了。”
“瞧两位秀才爷说的，我看不一会儿就能排到咱们，顺便尝些那爆炒田螺呢。”
刚才赵老丈人眼睛都看见了，一个小孩可是端了不少田螺过去。不能就这样点背，恰好到咱们这里的时候就没了。不管外面的人怎么议论，等锅子端到大厅里面，下面加了柴火之后，林杏月就开始爆炒起来。
只是这边有一些调料都没有，林金兰来此几天，已然和这附近的人混熟了，拍着胸脯说她马上就去借。
林杏月跟着一块去，见林金兰先去了街边那几个门户里，嘴甜地叫了几声，说借了的东西，一会儿送些好吃的来。大多数街坊，一听可以用这些东西换回来一些吃的，都乐意得很。牛大娘更是恨不得林金兰多借些！
等转了一圈借都借回来之后，林杏月先把那放到水里焯一下的田螺给捞出来，把水分沥干。
外头好些个人通过窗口往里看，后来的人不知道林杏月是谁，就有的人在那边嘀咕：“这在大厅里炒，倒是不担心咱们的手艺给学去了。”“这你就想多了，这炸鸡不是天天在咱们眼皮子底下炸，你学会了？”两个人斗了会儿嘴皮子，就见林杏月把那锅里面倒了些猪油，油热了之后，把姜末、蒜末放进去煸炒出香味。
又把焯好水的田螺放进去翻炒，放了紫苏叶、胡椒、茱萸这些来提鲜提味。田螺的汤汁瞬间就变了颜色，让人观看着那油亮的光泽，就有几分吸引人。林杏月当着众人的面拿起来一个看了看，这螺肉在炒制的过程中因为受热蜷缩了起来，与螺壳之间形成了一定的空隙，从