“多谢裴少尹。”
姜如意笑眯眯的朝裴昭点一下头,收下了这句恭喜。几人又闲聊了几句,说等姜小娘子的食店开张,一定要去光顾,姜如意听了笑笑,回答如若二位郎君来吃饭,一定要打个大折扣。徐修一听说打折,心里面立刻迫不及待起来,等几人又说了几句之后,裴昭和徐修二人才告辞离开。
凉亭里,姜如意目送着两位郎君离去,笑着将目光收了回来。她发现,这位裴少尹只要多说话,也没有表面看上去那么冷淡。转念想到方才,庄三娘偶遇那位裴少尹的样子,姜如意又从嘴里啧啧了两尸□。
就算这位裴少尹一直冷着脸,照样也有女郎倾慕不是?姜如意十分八卦的笑笑,然后就收回了思绪,继续将注意力放在面前这一桌子吃食上。
等姜如意和阿芍吃完了东西,又顺着金明池畔走走,稍微活动了一下筋骨。今日带来的吃食不多不少,刚好够两个人吃。这会儿填饱了肚子之后,水面上又有凉风吹拂而来,二人悠闲的散着步,感觉十分惬意。
待走到一处堤岸的时候,却看见不远处的凉亭里面,宋氏和庄三娘正坐在一起,微笑着聊天。
凉亭中,庄三娘正在同宋氏谈论着,城中哪家首饰样式漂亮,哪家是专供宫中的,间或还点评上几句,说起那些金银宝石来,如数家珍。宋氏听的只打哈欠,却又不好打断,一扭头,恰好看见了姜如意,遥遥朝着她笑笑。
姜如意见了,也遥遥笑着朝宋氏点点头。
庄三娘顺着宋氏的眼神看过来,当见到是姜如意时,微皱了一下眉头,将视线移开。
姜如意看着她的举动,忍不住从嘴里轻笑出声来。依姜如意想着,看这位女郎失望的模样,方才莫不是以为自己是那位裴少尹?
姜如意从心里吐槽完毕,将视线收回来。
她和阿芍今日来的早,是以这会儿太阳才刚刚升到头顶上,温度开始升高。姜如意转头看向阿芍:“回去吧。”
阿芍今日也玩够了,这会儿刚吃完东西,开始有些犯困。听小娘子说回去,阿芍连忙点点头:“嗯。”姜如意见她打着哈欠,连忙伸手拍了拍她,说等回去再睡。两人一起转身离开了金明池,坐着马车朝城中返去。等回了院子里,姜如意和阿芍各自回了屋子,舒舒服服的睡了个回笼觉。待到睡醒之后,姜如意看一眼窗外的天色,发现才刚到下午,阳光从窗外斜着照进来。
姜如意将门口的那盆栀子花和兰草移了移,又拿把小剪子,稍微修剪些杂乱的枝子。
又靠在软枕上看了一会儿话本子,听了一会儿窗外的鸟叫声。就这么悠闲的待到了傍晚,才不紧不慢的进了厨房里,开始准备晡食。第二日清晨起床之后,姜如意先去了一趟肉铺,告诉肉铺老板这几日铺面不开张,请他过几日再送货。
肉铺老板听说姜小娘子打算开食店,连忙笑着说了声恭喜,又十分痛快的点点头:“没问题,姜小娘子放心,等小娘子的食店开张,某一定挑最新鲜的肉送去。”
姜如意笑着朝肉铺老板道谢,她看看案板上的肉,挑了一大块猪前腿,请对方帮忙切成大块。
肉铺老板一边将那块豚肉放在案板上,从旁边拿起把刀,一边好奇的朝姜如意问道:“姜小娘子买这豚肉,可是打算炖着吃?”这猪前腿肉带皮带筋,最是不好处理。若是用来炖肉吃,怕是极麻烦的。姜如意笑着摇了摇头:“却不是炖肉,而是做成酱肉做夹馅儿馒头。切大块只是第一步,待会儿拿回去还要再处理。”肉铺老板听说是做酱肉,好奇的朝案板上看了看,却又不好多问。等将那块豚肉全都切好,姜如意付了银钱,然后拎着那新鲜的豚肉,和阿芍一起去了铺面里。
等进门之后,就看见隔壁走廊已经打通了一半。姜如意朝那边望望,从心里估摸了一下,等将这走廊合并进来之后,食店的面积足足能大上一倍。
姜如意发现这一点之后,心情十分愉快的笑笑,她嘴里哼着小调,拎着那切好的豚肉进了厨房,开始准备吃食。
因着厨房是独立出来的,所以做饭并不受外面影响。姜如意将面团揉好放进盆里,再拿布盖好,等醒面的工夫,开始准备馅料。她今日打算做的是酱肉包,顾名思义,里面的馅料不是平日里剁碎的豚肉馅,而是提前酱好了的豚肉。
昨日,吃完那干脯之后,姜如意不知怎么得便有些馋酱肉。酱肉和卤肉从字面上听起来差不多,但做法上却完全不同,用料也不一样。酱肉,最重要的是在一个"酱"字上,是用熬制的酱汤将肉炖煮过,然后大火收汁至粘稠。
这酱肉做好之后,酱汁裹在豚肉上,卖相极好不说,而且吃起来酱香浓郁、咸鲜中带甜。
若是稍稍放凉之后,上面挂着的酱汁会更加浓稠一些,吃着肉汁黏嘴,咸香味十足。
今日铺面里干活的工匠不少,若是做成酱肉,吃起来未必方便。所以姜如意想着,不如做成酱肉包,一次能做很多不说,而且还可以随吃随拿,十分便利。
姜如意将买来的猪前腿肉用水冲洗干净,然后下锅焯水,等捞出来之后,用温水冲掉上面的血沫。
将这焯好水的前腿肉去掉皮,切成指腹大小的方块,然后