。吃着吃着,又纳闷的朝姜如意看看:“小娘子,这山楂咱们直接拿着吃就行了,为什么白日里,小娘子要特意去核啊?”姜如意听着哪壶不开提哪壶的阿芍,有些无可奈何的看她一眼,想着今天傍晚来吃饭,似乎什么都没说,却又说了许多话、做了许多事的裴少尹,心里面又开始郁闷了起来。
她当初来这汴京城,只希望能挣些银钱,有处落脚的地方,心中便觉得十分满足。
如今不但有银钱傍身,而且又有贴心心能干的阿芍和齐飞,如若能开间大食店,再买下一处自己的宅子,那日子想必过日十分安宁自在,何必又要卷入未来可能出现的危险之中呢?
姜如意脑海里浮现出大半年前,那场山匪的事故,她被熊熊燃起的火包围时候,心头涌上的绝望和懊悔,无声闭了闭眼睛。罢了,她只是一个身处市井之中,努力生活的孤女。现如今好好开食店赚银钱才是最重要的,至于其它的,以后再说吧。姜如意心里虽然这样想着,待想到那位裴少尹温柔的眼眸、细致的举动,又觉得心里面有些闷。
她重重的叹了一口气。
“唉。”
与此同时,裴府里,徐修也正坐在椅子上,一副唉声叹气的模样。裴昭看一眼自己这位眼下发青,明显一晚上没睡好的好友,很不近人情的开口:“你这时候不陪着郡主,到我这里来干什么?”徐修一听裴昭提起翁宁郡主来,就觉得脑袋嗡嗡的疼。他张了张嘴,却又不知道应该怎么说,只用手抓抓头发,满脸苦恼的表情。看着他这副模样,裴昭倒是纳闷了,他将手里那杯竹叶饮放下,朝他看过去:"昨日从姜记离开的时候,你和翁宁郡主不是谈的挺开心的?怎得今日又如此?”
徐修头疼的转过头来:“你不知道,昨日从姜小娘子的食店里离开,翁宁非要我搬到行馆中去,和她同进同出。”
如今各地宗室齐聚到汴京城,官家特意安排了行馆,给宗亲们居住。裴昭不解:“你既已经同郡主议定了亲事,平日又发乎情止乎礼,搬进行馆中又如何?”
徐修摸着鼻子苦笑道:“翁宁郡主倒是没什么,不过她那几位兄长,要么嗜酒如命,要么拉着人滔滔不绝的,竞然还有一位打算进山打猎的。这个时候进山,天寒地冻的,也不知是怎么想的。”
徐修想起那几位不着调的郡王,整个人又开始头疼起来。他看一眼裴昭,暂时将自己的事情抛到脑后,朝他问道:“你呢?姜小娘子不回应,你就这么一直等着?”
裴昭听好友提起姜如意来,眼眸中浮现出一抹暖意。他又想起昨日吃饭时,她垂下头去,露出那一小截白皙的脖颈,感觉心尖划过一丝悸动,酥酥痒痒的。
裴昭笑了笑:“便等着吧,料想也不会等太久。”徐修“嗤"了一声,看着裴昭脸上露出这副温柔和煦的神色,倒是有些意外又嫉妒。
第二日,姜如意早早就起床,干劲十足的进了厨房里面,开始捣腾吃食。她昨晚上已经想过了,既然理不清楚那些纷乱的思绪,便暂且丢开不管,总之日子还得好好过,食店还得照常开张不是?姜如意将一块五花肉拿出来,仔细用水洗过几遍,准备放进锅里煮。阿芍和齐飞两人,听见厨房里传来的响动,都好奇的朝里面看一眼,然后惊讶的对视一眼。
姜如意见到两人都起床了,招招手喊两人过来帮忙。阿芍先一步走了过来,伸长了脖子朝灶台上看看。齐飞则转身去打水,不久之后,院子里就传来哗啦哗啦的洗脸声。姜如意听到那动静,往冷飕飕的院子里看了一眼,心想这个时节用冷水洗脸,也不嫌冻的慌。
阿芍好奇的朝姜如意问道:“小娘子这是要做什么?”姜如意回过头来回答道:“今日咱们做回锅肉吃。”阿芍一听说有新菜,立刻打起了精神,按照姜如意的话,将切好的葱姜和花椒一起放进锅里,给这一锅滚水调好底味,然后将冲洗干净的五花肉放进去。回锅肉所谓的“回锅”,是将五花肉先煮再炒,二次入锅。肉要挑选肥瘦得宜的,若是太肥,则吃起来油腻,若是太瘦,口感又干柴,另着这肉煮的时间不宜太久,只六七分熟就好。
等着这五花肉煮着的工夫,姜如意开始调酱料。在后世,正宗的回锅肉要用郫县豆瓣酱,不仅滋味香浓,而且炒出来的颜色也好看。
如今没有正宗的酱料,所以姜如意用的是寻常豆酱和自己腌制的茱萸酱,混合在一起,尝了尝味道,竞然也意外的不错。姜如意将煮好的五花肉捞出来,然后放进凉水里浸过,用刀切大片。阿芍好奇的问道:“小娘子,怎么还要用水浸一遍?”姜如意给她解释:“这肉放凉了便不好切了,热着又烫手,所以用凉水浸一下再切。”
阿芍点了点头:“原来还有这么多窍门。”齐飞走进来,看一眼案板上肥瘦相间的五花肉,纳闷的抬起头来:“这道菜,小娘子大早上就要吃?”
姜如意笑笑:“等中午吃也不打紧,反正切片之后还要炒,先切了放着。”齐飞点了点头,另外拿了一只锅,开始煮馎饦。姜如意这边已经切出好几片五花肉片,拿在手里薄透又有韧劲,等到中午的时候用油一煸,然后再加上搭配好的辣酱一炒,搭配上一碗热腾腾的稻米饭,绝对是下饭神器。