对喽，他们说的那个啥子盖浇饭，你打算卖吗？”赵嬢嬢问道。
“盖浇饭我觉得可以卖，这个客户群比吃小炒的更大，而且出餐快，翻台也快，跟吃面是一个道理。”周砚说道：“但要把份量、配菜、价格都定好了再上菜单，要让客人吃了觉得划算，又吃的满意。”
赵嬢嬢没听太明白，但还是点头道：“好嘛，你要做就做，要我干啥你安排就行。”
“要得。”周砚点头，这事他还得花时间好好琢磨一下。
盖浇饭可以作为一个拓展品类，适合那些不想跟别人一起吃，想把自己出的那份钱完整吃回来的客人。
大部分工人在上班时间是没有请客需求的。
工作餐，美味实惠是关键。
吃过晚饭，天已经快黑了。
随着饭店生意日渐变好，他们的下班时间也在不断推迟。
“明天开始，我们换到营业前干饭，免得饿肚皮。”周砚和坐在后座上的赵嬢嬢说道。
“要得，今天晚上我硬是有点饿了。”赵嬢嬢表示赞同。
目送赵嬢嬢他们离开，周砚挂上锁，提着一罐酸萝卜出门跑步。
周砚到家属大院的时候，林志强正在热身，应该热了有一会了，头上全是汗。
“小周，来了啊。”瞧见周砚，他笑着招呼。
“林叔，等久了吧？”周砚小跑着上前，笑着道：“这是给景行和秉文带的酸萝卜，孟姐上回不是说他们俩爱吃吗，我估摸着应该吃完了，给他们再带点。”