得一点也不腻。
第三口克莱尔挖到的杏仁碎比较多，脆脆香香的，又是不同的口感，每口都有惊喜。
三两下，克莱尔全部吃完了，放下小勺，任由佣人将空碗收走，之后的流程，克莱尔变得安静多了。
薇薇安还觉得奇怪呢，她怎么不说话了，在新郎新娘一起切蛋糕的时候，凑过去找话道：“你觉得杜丽请的甜品师怎么样啊？是不是也不如你原来推荐的呀？”
克莱尔脸色一下子涨红，瞪了眼薇薇安，气呼呼地憋着不说话。……“薇薇安讪讪坐回去，也不说话了。
简宁在后厨不断收到佣人传递来的夸奖，多准备的十来份双皮奶也都被端走了，其中加德纳太太偷偷要了两份。
菜都上完了，厨房也没那么忙了，佣人们在收尾，简宁和格丽塔可以休息会儿，再继续准备下午茶。
“很多夫人小姐都希望下午茶时还能吃到刚才的布丁。“管家前来传话。原本婚宴后的茶会只要按照六十人的准备，足够富余了，结果现在大部分人都想留下参加，珍妮也不可能赶客，赶紧让人来知会简宁多准备点，加钱！“那我可能需要更多人帮忙。"简宁思考了下大概步骤，要求道。“当然可以，下午他们都由你安排。"管家和厨房的其余人吩咐一声，“如果需要回避，和他们说即可。”
简宁点头。
管家走后，厨娘走过来和她们搭话，“我认为你可以开一家甜品店。"厨娘真心道，她还没见过那么多宾客传达他们的喜爱。简宁笑笑，“谢谢，我也希望可以开一家，但那太难了。”厨娘表示理解，“那你是否想找份厨娘的工作？我想今天来的所有宾客，都不会拒绝你，珍妮太太也会愿意给你写一封推荐信的。”在厨娘看来，给富贵人家当厨娘，比自己在街头摆摊要有保障多了。“暂时没有这个想法。“简宁觉得目前的生活虽然很忙，但很有奔头。两人聊了几句，简宁就开始准备下午的甜品了。厨娘本身只会做简单的甜品，主攻的也不是这方面，加上自己有祖传食谱傍身，倒是对简宁的秘方不感兴趣，主动回避。简宁再次蒸上双皮奶，这次蛋黄不做卡仕达酱了，她做成蛋黄小圆饼，先烤了两大盘。
需要打蛋清时，简宁原本想让佣人们帮忙，佣人听完简宁的要求后，从柜子里搬出一台手摇式打蛋器。
简宁震惊了，原来已经有这种东西了，那她之前和格丽塔抽了那么久蛋清是为什么？
“你不知道也正常，这是夫人托人从国外买来的，百货商场都买不到，不过听说再过段时间，就会有专柜了，夫人买的这个要1英镑呢。"厨娘看到了，给她解释。
这是国外买来的价格，如果开了专柜，应该也就几先令，这类东西刚出现时总是最贵的。
简宁恍然，心里挺开心的，有了打蛋器，哪怕是半自动的，也比纯手动打发轻松多了，她又可以加产品了。
这个打蛋器大概两斤不到，整体都是金属的，用的时候要拿在手上，将打蛋的部分伸进蛋清里，顶部有个摇柄，通过转动摇柄，带动里面的齿轮组，让打蛋头高速旋转。
其实简宁觉得它还可以改进一下，比如加个底座，手就不用一直举着，只要摇动手柄就可以了，类似现代的厨师机。下午茶三点开始，但从午宴后，就要陆陆续续提供点心，此时宾客们正在主客厅聊天，时不时有人上去弹奏钢琴。
花园已经布置起来，杜丽此时已经换了身衣服，在休息厅与好友们坐在一起，旁边或坐或站着其他小姐夫人，各自闲聊。