第43章第四十三章 申请执照
那所学校得到了更多的捐助，要搬去新的地址，很多旧柜子、桌椅都不要了，还没有拿去二手市场。
“小约翰打听到的，他在里面读书，外面的人只知道他们要搬学校,不知道这些家具都不要了。"莎拉补充。
“那我们能买到吗？"简宁问道,一般这种东西都被抢得很快。莎拉却很自信，“现在消息还没传出来，我们提前去就可以，要多少小约翰都能帮我们留着。”
见莎拉这么肯定，简宁便放心了，拿出3英镑给她，“这些用来买柜子和椅子，不够的能买多少买多少，如果剩下先留在你那里，对了，什么时候能搬来？”莎拉谨慎地藏好钱，“下午我就去买，顺利的话晚上我们就搬过来。”“好，记得给搬运费。“简宁不等莎拉急着拒绝，“要记账,这样方便。”莎拉欲言又止，最后点头道：“好。”
“等你们把柜子都搬来，我再请木工作坊的人来这里，安装桌子和木门。”简宁最后说完,将店内的事情都交给莎拉，先回去了。下午简宁如约去了子爵的别墅，管家接待了她，“下午好，管家先生。“这位管家不如珍妮家的管家热情，轻轻点头回应，两人在偏厅坐下，管家没有多客套，问道：“你会做果酱吗？”
“会。"简宁同样言简意赅。
“那很好，明妮子爵将在义卖会上捐赠一批新的果酱，需要由你来做，当然是以子爵的名义。"管家说完盯着简宁的表情。这种操作是所有人的默契，但也不能真的让人叫嚷出去。“我明白的。"简宁回望他，格丽塔和她说过，这种枪手行为实际上并不会影响她出名，反而还会帮她打开名声。
管家确认后终于露出一丝笑意，“报酬是5英镑，你可以带助手，但我们不会额外再付薪水，另外厨房的人都可以帮你，你可以随意安排。”“除了果酱，明妮子爵还希望你能做出之前在婚礼上的牛奶布丁和蛋糕卷，如果可以的话最好再拿出一两种新品。"管家接着说道。在管家暗示这将有足够小费后，简宁表示没有异议。义卖会在下个月，时间还比较充足，在那之前同样需要试菜，暂定在下周二下午，简宁来这里做一顿下午茶。
简宁到家后，整理了下近期需要做的事情。店面确认了，她就要尽快去治安官那里申请营业执照，也不知道要多久才能发下来。
餐馆平时的经营由莎拉负责，简宁负责联系进货商，也就是原先买食材的那几家店铺，开店之前就要确认好。
开店之后，约定让他们上门送货，或者预留好，餐馆自己定期取货。这样简宁只要查账，对店铺经营情况的掌握会更清晰，这是必要的监督管理。
“格丽塔，这段时间我可能都要跑来跑去的，海德公园那边，你和贝奥一起去行吗？"简宁看向格丽塔。
格丽塔抱着贝奥的头，“没问题，交给我们吧！”她自己单独去了几次，已经熟练了，只是在原地看着小摊罢了。周五一早，简宁送过牛肉回来，便坐马车去了克拉威尔街所在教区的行政办公室，提交申请书，因为她不准备卖酒，可以少办一个酒类许可证。“放这里。"负责接收许可证的办事员指了指桌上那一摞申请书旁边，一边整理着材料。
简宁看着那极高的一摞申请书，偶然瞥见夹杂在上层的几张内容，提交日期已经是三个月前了，心中有了不好的预感。办事员抬眼看了看简宁，没说话，那意思，放不放随你。简宁微微皱眉，犹豫着将申请书放到旁边，刚放下，外头进来一个小邮差，送来许多信件，放在办事员手边就走了。办事员伸手在信封里挑挑拣拣，抽出了一封奶白色、边缘烫金的信封，拆开了。
简单扫视过内容后，三两下处理好，整理了文件放进另外一边，并立刻写信回复，封好等邮差傍晚来取。
离开时故意磨磨蹭蹭的简宁，正好看完这一系列动作，这才离开了办公室。走出大门，简宁呼出一口气，大意了，申请执照她可以钻漏洞，也代表程序不那么公正，人家完全可以拖着不办呐！贵族和平民的申请两模两样呢！
还是想简单了，简宁只能先回家，再做打算。“怎么会这样？“中午，格丽塔还在家，听完简宁的话勒紧了抱枕，“那我们也会被拖三个月吗？”
简宁摇头，“说不准，也可能是我看错了。”“那我们要做什么，也用烫金的信封寄申请书？"格丽塔没经历过这种事。简宁被逗笑了，“没有贵族会开那么小的餐馆，打开一看就知道了，万一他觉得被我们耍了恼羞成怒呢？″
格丽塔叹气，“也是，可难道不是贵族就开不了餐馆了吗？这不可能。简宁也认为不可能，但也不可能真的都拖三个月才办吧。“等萝丝回来问问她，你不是说以前我们入学都是她办的吗，说不定她遇到过类似的事。"简宁不太确定地说道。
傍晚，萝丝回来就对上两双直勾勾的眼睛，“…发生什么事了？”格丽塔叽里咕噜把申请书的事说了，然后期待道：“萝丝，你遇到过这种事吗？″
萝丝皱着眉，轻轻摇头，“没有，就算有办得比较慢的，也不会拖到开学后。”
至于她们父亲的服装店，当初是巴纳帮忙开起来的，