什么，紧皱眉头，这时梅格进入了起居室。
“明妮子爵，您请用。"梅格自知犯错了，此时非常小心谨慎，将餐桌摆好。明妮子爵看着盘里被切割好的饼，与佣人们在厨房吃的不太一样，叠成方形的饼，被均匀分割成九份，每一份中间都有很多层次，看不明白是什么。这是简易版杂粮煎饼，因为没有杂粮，只有煎饼，简宁做的是薄脆版，中间的薄脆是现炸的，叠了两片进去，还放了煎培根和沙拉菜，饼面上少不了简宁的灵魂酱料。
佣人们的没有鸡蛋，明妮子爵这个还加了蛋，有更多层次感。犹豫了片刻，明妮子爵还是吃了一块中间部分的，叉子同时穿过面饼、薄脆、蔬菜和煎培根，带来不同的阻力。
吃起来咸香扑鼻，一半脆一半软的口感仿佛有别样魔力，明妮子爵忍不住吃了一块又一块。
吃完半个，明妮子爵停下了，懊恼的心情平缓了许多，喝完牛奶，让梅格收拾了，剩下的明天再说。
次日早上，明妮子爵精神很好，也没有提到过昨晚的事情或是惩罚梅格。吃早餐的时候，明妮子爵吃到熏鱼和吐司，漫不经心地问梅格，“你的早餐是什么？”
梅格一愣，下意识道：“燕麦粥、腌肉碎之类的吧。”明妮子爵皱眉，不再说什么了。
“怎么了？"珍妮不知道昨晚发生的事，疑惑明妮子爵怎么突然关心起梅格的早餐。
“没什么，下午义卖就开始了，一会儿你再陪我检查一遍吧。"明妮子爵道。珍妮自然答应。
今天是简宁真正忙碌的时候，除了范妮三人，她又找管家要来五个人帮忙，她不仅要帮明妮子爵的摊位准备糕点，还要适当准备茶歇区的东西。早上七点，简宁就在甜品厨房忙碌着，一批一批的点心准备好，咸的甜的都有，明妮子爵的摊位和茶歇区也逐渐丰富起来。其他参与的夫人小姐也在上午九点到来，布置她们自己的摊位，带来捐赠用于义卖的刺绣、书籍等，佣人们变得非常忙碌。义卖会场像个临时市集，搭了许多帐篷，正中间有用于演奏和表演的舞台，乐队中午的时候已经上场待命。
舞台背后挂了横幅，写着本次义卖会的目的是“资助失学儿童”，一旁有抽奖箱，奖品是一杆极品猎枪，吸引到场的绅士们踊跃捐款。舞台下有座椅，旁边是茶歇区，客人们在这里听主办方的致辞与休息。义卖会在中午十二点开始，所有佣人都很累，没力气再加餐了，抽空吃了罗西太太健康但没味道的馅饼，能休息的去休息，不行的还要继续去工作。简宁上午准备好甜点，下午就轻松了，只要注意偶尔补充一下点心就可以了。
她在一楼廊边远远看着那些摊位，如果有快用完的，会有人来告诉她，她及时做新的。
致辞完毕后，终于开始自由行动，这么多人，简宁看着还挺热闹，有些像学校游园会。
明妮子爵并没有一直坐在自己的摊位后面，她是组织者，需要四下走动。她的摊位交给佣人，桌子上是几排果酱，每一瓶上，明妮子爵都自己手写上了标签，并写了一句祝福语，许多绅士路过都会买上一瓶。“明妮子爵，我家艾琳对您准备的苹果软糖赞不绝口，不知是否也可作为义卖品出售？"一位夫人走到明妮子爵身边，悄悄询问道。苹果软糖放在茶歇区，配红茶很合适，没想到被小朋友爱上了，此时那位艾琳正远远望着这里，期待母亲能带回好消息。明妮子爵轻笑，“当然可以，能让艾琳小姐喜欢是我的荣幸。"吩咐管家去重新包几包来。
不久后，简宁就收到了消息，让她把剩下的苹果软糖都包装好，也送去摊位上。