中用了啊。”
青阳道长叹了一声,放下凉透的茶盏。
……
黑匪山。
热风已经吹走了村民们身上的薄袄,只留下轻薄的夏日短褐。
山腰的茶园里,一群孩子们忙忙碌碌。
贺晏青正将拣选过的茶芽放入甑中,将水烧开,进行蒸青。
去年运到京城的黑山茶卖的不错,今年要加大产量,不仅需要更多的茶,还需要更多人手。
黑山乡里现在有很多孩子,这些孩子闲暇的时候就来茶园帮忙,良民村会按给这些孩子按工计酬。
乡民们都很乐意。
因为孩子们空余时间去茶园不但有钱拿,还能跟着学制茶的手艺,以后长大了可以就在茶园做事,对寻常人家来说也是一条生计。
贺晏青叫来孩子们,仔细地给他们演示蒸青:
“蒸青至关重要,要注意火候。蒸青不足,茶叶颜色发青,闻起来有草木之气;蒸青过度,茶芽会被蒸烂,茶叶发红……”
贺晏青把火候调整好,让孩子们记住。
忙活到傍晚的时候,该吃饭了,孩子们帮着把茶叶都收进屋里后就走了。
贺晏青留在茶园里检查蒸过的茶叶。
最近刚摘完春茶,有许多茶叶要处理,忙得他有时连饭都忘了去吃。
今日也是一样,等他忙完的时候,日头已经沉下了山。
贺晏青坐在茶园的小院里,感受山风从侧面吹来,长舒了一口气。
一道声音被吹至耳边:
“贺三郎莫不是要做茶中仙,近日辟谷,连饭都不吃了。”