外头已经被酱汁给浸润透了,内里却还是粉粉的嫩肉,红烧排骨固然是好吃,但张师傅还是先夹了土豆去汤汁里涮了涮,等土豆挂满了浓郁的汤汁,再一口吃掉一个。
汤汁的香味在嘴里扩散开来,土豆面面的,好吃!再吃口排骨,排骨一抿就脱骨了,张师傅嘴巴大,这排骨是做给小孩子吃的,一口口切得小些。
他连续往嘴巴里夹了三块排骨,嘴巴灵活得很,一起把肉给拆了下来,那骨头炖得软烂,嚼一下就碎了。
张师傅吮出骨头里的汤汁和骨髓,嚼肉的同时往嘴里扒了一口大米饭。咸香的肉用来送米饭再合适不过,张师傅把嘴里的这口咽下,又同时夹了好几块排骨进嘴里,享受下一口的美味。
太好吃了。
张师傅忍不住往春晓那看了一限,这么个小身板的女孩子,怎么就能烧出那么好吃的菜?
把排骨都吃完后,张师傅把米饭扒到了排骨汁和土豆里,土豆用勺子碾开了,把米饭拌在汤里里吃。
带有土豆和红烧排骨汁的米饭实在是让人香迷糊了。张师傅做司机前,在工地搬砖,吃工地盒饭,菜和肉都是盖在米饭上,汤汁淋下来,渗透到了每一颗米饭里,吃得倍香。吃着大米饭,他又夹了口丝瓜炒蛏子吃,蛏子肉脆脆的,丝瓜嫩滑,两者一起吃,口感意外地和谐。
这一口下去,有瓜的清甜,有海鲜的鲜美,张师傅一个不咋爱吃海鲜的人都觉得这好吃得有点过分了。
这一口汤更是鲜美,海鲜这么好吃,也难怪有人拿生蚝炼蚝油,用小海鱼做鱼露,在炒菜的时候加点调味,好吃得姓甚名谁都忘记了。就连这不起眼的娃娃菜,居然也炒得这么爽口。红烧排骨味重,清炒娃娃菜味轻,还有一道丝瓜炒蛏子这么鲜的菜一起,娃娃菜只消做得爽口,搭配起来就无敌了。张师傅吃之前对这娃娃菜可没啥期待,一个炒青菜嘛,也没什么调味料作为制胜的法宝,也没什么难度区分,让大厨有发挥的余地。但是一口下去,张师傅还是愣住了。
不是,人和人的区别果真那么大的吗?
真大厨是真拥有鬼斧神工?一个炒娃娃菜,竞也叫他品出些别的滋味来。娃娃菜口感主要分为两部分,菜帮子和菜叶子,帮子厚,硬,叶子软,嫩。许多厨师娃娃菜做不好,就是因为厨师一股脑丢了下去,帮子炒软了,不好吃,叶子炒烂了,更是没滋味。
时春晓炒出来的帮子脆甜的,一点不硬,咬下去嘎蹦脆。菜叶子软软的,入口就化了,偏偏这炒菜还调了味,只觉口吃留香。张师傅一口接一口,想着这什么味呢,这么鲜美。再一口下去,终于想起来了,这不是,那蛏子的鲜美味吗?所以,是在炒娃娃菜时,留了一部分焯蛏子的汁水,加入到娃娃菜里头一起炒了,才有这般鲜甜。
刚刚他还想着蚝油,鱼露呢,人家师傅现场就用上了。妙啊!
张师傅三下五除二把午饭给干完了,吃完手背一抹嘴,痛快!这才是人该吃的饭嘛!
吃完觉得日子都有盼头了,就是张园长下午再叫他出去跑一趟,他也不喊苦喊累。
吃完他又拍了个照片给他老婆看。
是一个空了的盘子,还挺干净的,毕竟红烧排骨汁都叫他拿去捞饭吃了。前后对比明显,而前后这照片,不过差了十分钟。张师傅拍完才发现失算了,在家老婆就总是让他吃饭慢点,别和饿死鬼投胎似的。
这下碰上这么好吃的,他没忍住,吃得更快了,说是风卷残云也不为过。希望老婆没注意到他这两个图的时间差。
正要收拾碗筷呢,手机叮的一声,有消息进来了。张师傅打开一看,是他老婆的:【这午饭不是挺好的嘛,以前让你拍照,怎么支支吾吾就是不给拍呢?】
这段话发完,老婆又给发了她的午饭过来,是鸭腿饭和一盅炖汤。看来是在她单位附近的沙县小吃吃的,但是这卖相可就和张师傅的午餐相比可就差远了。
【你这饭看着不错,我都看着你的饭菜下饭了,以后可都得给我拍过来才行啊,自己吃独食,怎么好意思的?】
【还有,吃慢点,说了很多次了,吃这么快消化不好。】张师傅被媳妇这么一说,挠挠后脑勺,嘿嘿笑两声。有媳妇关心的感觉可真好呀!
以前食堂做的,可不敢拍出来,影响他媳妇的胃口呀!何况就前两周的消息,他可是要当爸爸啦!张师傅看着媳妇吃的,只觉得自己任重道远,往后还要更努力赚钱才行啊!让他老婆孩子,都过上好日子。
他看了看窗口时春晓在那给其他老师加菜,心里笃定,以后要让孩子来这幼儿园上课。
不消说他是这儿的员工,费用减半,就是吃这么健康的食物,孩子吃得开心,家长也放心。
张师傅走过去,春晓正忙呢,就看张师傅没头没脑说了句:“春晓师傅,你做的饭菜可真好吃,你可要加油,在这儿一直干下去呀!”做到他孩子在这读完幼儿园。
说完还做了个鼓劲捏拳的动作。
一番话说的春晓丈二师傅摸不着头脑。
但被夸还是让人心情好。
刚来不久,春晓做的饭菜好吃,每个老师吃完了,路过都来和她打个招呼,夸