第二天，何雨柱一大早就去街政府请假，
李红缨听说聋老太太精神不好、怕冷，二话没说就给何雨柱批了假，
从街政府大院出来，
按照聋老太太给的地址，何雨柱直奔长荣参庄。
不得不说，不愧是百年老店，
不仅不坑人，问完聋老太太的情况以后，还专门给了建议、详细指点了何雨柱一番选哪种参的参须最对症，价格最便宜。
带着一小包便宜的参须从参庄出来，
回南锣鼓巷的路上，何雨柱又去菜市场买了一只老母鸡，
至于另一种原材料板栗，此时正是栗子成熟的时候，各大山货铺子里的栗子堆积如山，
从老远的地方就能闻到门口弥漫着的那一股浓郁糖炒栗子的味道。
穿越2个多月，何雨柱发现了一个很有意思的现象，
商人们奸猾归奸猾，
可商人内部好像遵守着一种奇怪的默契或者商业道德，
这个时候的北平，对炝行做生意的人非常不齿，不像后世，哪一行赚钱，大家就一窝蜂的争抢，
直到把这一行彻底搞臭了为止。
就像板栗，哪怕北平西山一带，满山遍野都种满了栗子树，
可城里收售板栗的，依旧是老年间那些晋西屋子，哪怕现在满清已经灭亡快40年了。
这种默契也带来了一些好处，
由于经商环境稳定，山货铺子传承了10好几代，积累的经验十分丰富，
门口那些糖炒栗子闻着比后世还要香得多，
炉灶里的燃料既不是煤炭、也不是劈材，而是使用过后的废芦席，
这种芦席易燃、火旺烟少、炒出来的栗子没有烟气；
炒栗子的沙粒也是使用多年的陈年旧沙，这种沙子早就已经在使用的过程中吸饱了糖分，不会跟栗子争抢，
用少量饴糖就能炒出甜味十足的栗子；
而大锅里的主料栗子，
选用的更是最好的良乡东大洼板栗，
一苞五粒、果实小而甜，糖分高，果衣也是所有栗子当中最好剥的。
何雨柱在山货铺子里买好炖鸡用的生板栗、又买了一些糖炒栗子，就提着母鸡回家，
刚回到南锣鼓巷没多久，就发现街面上陡然热闹了起来。
“号外、号外，我志愿军首战告捷、经过13昼夜的激战，将西大从鸭绿江附近，赶回到清川江以南，取得第一次战役的胜利。”
“号外、号外，……”
“小孩儿，过来，来份报纸。”
“小孩儿，你说的不是真的吧，解放军什么时候去的半岛，还打赢的西大，别是谎报的吧！”
……
随着报童的叫卖声，胡同里的街坊顿时炸了锅，
南锣鼓巷一些有钱有闲有文化的街坊，见识广博，十分迷信西大的实力，
并不相信解放军有这样的实力，能打败西大，
一开口就质疑上面，跟过去的光头一样在报纸上吹得天花乱坠，实际却输得一塌糊涂；
反倒是那些从乡下来打工的农村人，
没读过书、一辈子在田间地头忙活，见过的军队，除了稀烂的刮军、就是纪律严明的解放军，
在他们的认知里，解放军就是天下一等一的强军，
打败西大不足为奇。
两拨人拿着报纸，一边在街面上看，一边争辩拉扯，一时之间好不热闹。
倒是有人发现了站在边上的何雨柱，
不过街坊们都知道他在街政府上班，心里肯定是向着解放军的，也就没有人问他的看法，
而何雨柱一开始看到他们争辩，还觉得挺有意思，
可拉扯久了以后，发现还是那些理由，又觉得有些无聊，于是就转身回家杀鸡去了。
相比起街面上的热闹，邻居们没有得到消息，
四合院此时还是静悄悄的，
留在家里的老弱妇孺们，全都在各自家里的炕上猫着，一点也没有出门的意思，自然也没有邻居看到提着老母鸡回来的何雨柱。
回到后院，何雨柱把买回来的糖炒板栗递给小丫头，
“来丫头，哥给你和太太买的糖炒栗子。
不过你们要少吃点，今儿中午咱们吃人参炖鸡，要是吃饱了栗子，可就吃不了鸡了。”
看到哥哥递给自己一个大大的牛皮纸包，还说里面是糖炒栗子，
何雨水开心坏了，
笑得两只大眼睛都眯成了一条小缝，乐得直点头，
“嗯嗯，哥，我知道了。”
不过小丫头拿到纸包的时候并没有直接打开，而是戴好帽子、围巾和手套，从炕上跳下来，像是准备要出门，
“哥、太太，我去隔壁叫招娣姐姐和二妹，请她们过来一起吃栗子。”
何雨柱这时候正拿着水瓢给水汆儿掺水，准备烧水泡参须，
没来得及说话，就听聋老太太同意了，
“成，小丫头你赶紧去吧，快去快回，小心别冻感冒了。”
“嗯嗯，我知道太太。”
见聋老太太已经同意，又想着现在是大冬天，不方便出门，两