第35章冷淘水饭梅子姜
江清澜一行四人从西湖回来，大人累得够呛，两个小孩子却还兴奋着。虎子教团团，用手指轻轻地揉大黄狗的头。大黄狗被拴在树上，闲了一天，这会子，有人陪它玩儿，舒服得眯起了眼睛。厨房里，江清澜掀开食盒一看，还有些店里剩下的卤肘子、卤海带结。往盘子里一装，就是一个菜。
方才，在路上买了些槐叶冷淘，还有捞的不少虾，这会儿还活蹦乱跳着。不若,做个鲜虾浇头的冷淘吃？
这些日子，卤肉和拌菜吃得多，其他口味的菜色就少了些。王蕙娘素来爱吃鱼鲜一类,鲜虾冷淘是不会错的。
她对着窗户喊：“虎子，让你娘别做饭了，咱们在院子里一块儿吃。”“得嘞一一”
见虎子丢开狗，和团团手拉手，高高兴兴地往他家院子去传话，江清澜便开始做晚饭。
所谓槐叶冷淘，就是槐叶汁掺入面粉中，做成的绿色凉面。它还有个雅致的名字一一翡翠面。
这种面起源于唐代，杜甫《槐叶冷淘》诗云：“青青高槐叶，采掇付中厨。新面来近市,汁滓宛相俱。”
方才小贩儿那里的槐叶冷淘，有现成的熟食卖，也有可带回去自己煮的生食。
做面食，要发面、揉面、擀面、切面，江清澜从来懒得弄。连上次请王蕙娘母子吃的牛肉面，也是在外面买的。
但有这种现成的，她可不会放过。
冷淘小贩儿那儿的浇头比较少，除了基础版的盐、麻油、醋，再有的，就是一点儿肉丝。江清澜嫌这些浇头不好吃，索性买了回去自己煮。夏日嗦面，酸辣口味儿清爽解腻，去暑消夏，是为上品。她便将茱萸酱用菜籽油煎得香香的，加入醋、酱油、熟芝麻，再挤上一些柠檬汁，调成酸辣汁。
方才虎子抓了一篓子虾，正新鲜着，做白水虾吃正好。便只在滚水里汆几汆，最大限度地保留了活虾的鲜甜。
很快，四碗槐叶冷淘就上了桌。
白瓷宽碗里堆着绿色的、一指宽的面条，带来的是春天般舒爽的气息。面条的上方，堆着几颗晶莹剔透的小冰球，正冒着丝丝冷气。瓷碗被冷气催染，边缘结了一溜儿水珠。
每碗面旁边，都摆了两个小碟子。一个装着混了葱、姜、蒜粒的柠檬茱萸酸辣汁；另一个则堆着剥了壳、挑了虾线的大虾仁，个个白嫩可人。虎子自来喜欢吃面。见状，他把两个小碟子里的东西，往自己面前那个海碗里一倒，抄起筷子乱拌了几下，立马簌簌地嗦起面来。这面条又厚又宽，像刀削面一般，很有嚼劲儿。因为加了槐叶汁，略带一点儿苦味儿。
但每一根面条都裹了酸辣汁。再者，鲜虾实在清甜。那一点点苦味反而被掩藏了，只剩下满嘴的清爽。
团团嘴巴小，却也想学虎子那般大口吃面。她把自己塞得两颊鼓鼓，跟个包子似的。小嘴儿上，还沾了一圈儿油乎乎的汁水。江清澜、王蕙娘两个看了，觉得好笑，又怜她可爱。她们便不说破，只安静地吃面，说些生意上的琐事。
时间还早，他们没有关院门。这样，从西湖那边吹来的凉风也更多些。四人都在关心吃事，却听一声浮夸造作的声音响起：“江娘子，大喜事啊！”
四人一怔，抬头看去：一身大暗红色衣裙的胖妇人，正站在院门口，脸上谄笑、眉头堆欢。
这人自来熟得很，无需人招呼，就径直扭着腰进来了。她笑得脸上堆起了褶儿：
“哟，来得不巧，耽误娘子们吃饭了。妾姓周，是衙门里的官身媒婆，这厢，是给江娘子道喜来了。”
她那一双眼睛在四人身上来来回回地转，鬓边一朵大红花，随着说话声一抖一抖的。
最终，她把眼神停留在江清澜脸上，大红花便也不抖了。王蕙娘反应最快，搁下筷子，笑了两声：“大喜事！大喜事！周姐姐请这方坐！”
说罢，她迅速把碗筷一收，又把虎子、团团拎起来，往外面赶：“你们两个泥猴儿，在西湖边玩泥巴，玩得身上脏兮兮的。走走走，去我院子里换。”
虎子的卤肘子还没吃完呢，当下把剩下的全部往嘴里一刨，成了个怂里怂气的小油嘴。
团团倒是不馋，只也不肯走，呆呆地盯着她姐姐。王蕙娘不含糊，一手揪着虎子的耳朵，一手抱着团团，飞快地往外走。三人不见了影儿，团团那声音还远远传来：“婶子，你院子里没我的衣服…这院子里，只剩了江清澜与周媒婆两人。
经历过起初的惊讶后，此时，江清澜已镇定下来了。不就是相亲？事主儿还不在场，有什么好怕的？
她面不改色，微笑着问：“娘子为谁而来？”周媒婆脸笑成了朵花儿，心道：此人一点儿也不害臊，果然有两把刷子，无怪乎那小郎君喜欢。
“便是高郎君。”
一听是高安，不知怎的，江清澜心中松了口气。好歹是那个纯情小少年，而不是什么乱七八糟的人。
哟，高中生这是动真格的了。
媒婆不觉她脸色变化，细细说道：“教妾身看啊，江娘子与高郎君是极为般配的。”
“高郎君是庐州人，家里是做干货生意的。如今，有三间铺子。”“高家人口也简单