第52章炙烤猪五花
夜风习习,林记门口挂着两盏昏黄的灯笼，薛娘子坐在门口，手脚麻利地翻动着铁丝网上的羊肉串,在热力的烘烤下，羊肉滋滋作响,油香四溢,随着油脂滴落“噗嗤″一声火舌轻舔过肉串,激起一阵浓郁的荤香。“羊肉串，现烤现卖的鲜羊肉串，快来尝尝。"青芜站在薛娘子身旁，扯着嗓子就喊，霸道浓郁的香味席卷在整个街道。没一会，林记食肆门口就围了好些食客，盯着薛娘子的动作，有人下意识咽着口水，这味道好香，“娘子，羊肉串怎么卖得？”“五十文一串。"青芜笑眯眯地应道，毕竞羊肉价高，卖得自然也贵些，更何况她家的羊肉串又不像旁的那样，羊肉就一点。闻言，那人眉头皱起，“你这价格也太贵了些，这么一小串羊肉，一两都不知道有没有，竞还要卖五十文？宝德楼的价格都没这般贵，林娘子莫不是觉着如今生意好了，开始欺客了？”
是了，炙肉这种吃法并不是林书晚首创，永宁早早就有炙肉的吃法，廉州最出名的炙肉便在宝德楼，羊肉猪肉应有尽有，偶尔运气好还能吃上不常见的生肉，一块烤羊肉大约是一百文，但比林记的肉串瞧着要大上许多，烤得外焦里嫩，那味道实在不错。
故而忽闻林记一串羊肉串就卖五十文，实在难以置信。那人也是林记的常客，心道林娘子莫不是觉着客流稳定了，打算宰客，越想越气，冷哼一声，甩着袖子就打算离开。“郎君且慢。“青芜见边上几人皆目露迟疑，心道娘子真厉害，竞能猜到食客的反应。
原来今日在定价时，林书晚就猜到来的食客会因为羊肉串价高不满，专门教了青芜一套说辞，让她候在门口，倘若有人质疑，那便用这套说辞来应付，没成想还真用上了。
她笑意盈盈地端起一盘刚烤好的五花肉走到那人身旁，用竹签扎起一块递到那人手中，解释道：“郎君有所不知，我家的炙肉与旁的不同，是用上好的山羊肉加上胡椒粉腌制，另外您再瞧我家这木炭，是用荔枝木制得精炭，烤出来的肉自带一股荔枝的甜香，您先尝尝这猪五花，味道如何再作决断。”有言道伸手不打笑脸人，更何况手中的五花肉油脂都被烤干，金黄酥脆，浓香袭人，那人满腔怒火因眼前的沾了熟芝麻的五花肉熄灭。“那等我尝尝再说。"那人含糊不清开口，飞快将五花肉塞入口中，“咔嚓一声油脂在口中炸开，肥瘦相间的猪五花，酥脆弹牙，焦香的油脂与肉汁完美融合，肉香四溢。咀嚼之下，果真如青芜所言，五花肉还带着荔枝的甜香，与他在宝德楼吃过的全然不同，若真要比较一番，显然林记这外焦里嫩的烤肉更胜一筹连猪五花都能烤得这般美味，羊肉味道肯定更好。那人想着，三两口将五花肉吞下，挤开身边几人，扑到炭炉前，举着手就喊，“要五串羊肉串，十串五花肉，两串翅中。”“好嘞，您稍等！"青芜霎时喜笑颜开，果真如娘子所言，只要食客尝过烤肉，就不会再觉得羊肉串贵了。
有一人起头，接二连三就有食客往前来，没一会装着吃食的碟子就空空如也，后面的食客还在不停地往前挤，无奈之下，青芜只好高声道：“诸位排好队莫急，今日的羊肉串大约有一百串，我家娘子说了，头一日卖炙肉，限定每人五串，猪五花跟鸡翅量足，管够！我家娘子还说了，今日点炙肉的食客，消费过一百文的，每桌免费送一壶酸梅汤。”
猪五花跟鸡翅中的价格便宜些，五十文就能买上五串猪五花，三串鸡翅中，一串翅中上头有两个，算下来三串便是六个，这价格对于寻常百姓来说还算能接受。
更何况本来在林记吃暮食，随便点上两个菜就要一百文以上。“青娘子，这一百文都得点炙肉吗？“人群中有人问道。“不用，我家娘子说，只要今日暮食总共超过一百文就送。“青芜笑着应声。等到王峥从宝德楼过来，才走到巷子口，就闻到一股浓郁的掺杂着烟火气的肉香，人还没走近，就瞧见林记门口排了长队，甚至连门口摆的小桌都坐满了食客。
王峥这才意识到林记食肆的生意确实不错，他目光扫过四周，只见昌平街之外的两家食肆门可罗雀，显然客流都被林记一家抢了，如今虽还没有影响到自己的酒楼，但按照林记这发展趋势，要不了多久就能同自家的酒楼分庭抗礼了。他眉头紧皱，抬脚就往林记门口走去。
“郎君？果真是你！"坐在门口的赵婶娘瞧见王峥目露惊喜，“您怎么得空来此？”
王峥侧身躲开赵婶娘伸过来的手，面色沉郁，咬牙切齿道：“我不是同你说过，往后见了我就当不认识我，滚开！”原以为赵婶娘会识趣离开，却不想她又往前走了两步，搓着手开口，“这不是因为那臭丫头的食肆生意火爆，我这酒肆生意一日比一日差，想问问您那酒楼能不能从我这进些酒水？”
闻言，王峥不可思议地转过头，盯着赵婶娘瞧了好半响，又扭头瞧了瞧两家只隔了一条街的距离，冷笑一声，“我可是听闻林记的吃食也是搭着酒卖的，你这酒肆跟林记就隔了一条街，怎么那小娘子没从你这买酒？”“郎君您是不知道，那臭丫头跟周家走得近，周家那两口子是吃里扒外的，不帮衬着街坊邻居，反而帮着那臭丫头去外面寻了家酒肆进酒，这不她