第49章猪肘子
秦想想不把这种蕾丝花边太当一回事，因为很多人都会做，她也顶多算是细致了些，也没什么作用,小时候,身边的好多阿姨都会勾织。现在这些蕾丝花边就跟弹钢琴一样，明面上并不受人待见，南边还好，还可以在衣服上做一些点缀,而沪市的人，最在乎形象。不过是随手解闷的东西，做起来轻轻松松。把东西送出去之后,秦想想准备等会儿做一些精致的虾饺，做之前还得出去买些卤豆干和油炸小黄鱼，本来想派小胖去买，又怕半路给这小胖子吃光了，于是她带着小胖去买，回程也被母子俩吃了不少。除了卤豆干和油炸小黄鱼，还买了些豆芽油墩子。“妈妈，咱们家是不是天天过节啦！"小胖子吃得心满意足，低头舔舔自己手上的油脂。
秦想想：“还有你爸的猪肘子和炖鸡，少吃点,留着等会儿吃。”嘴上这么说，秦想想对丈夫做出来的东西并不抱有期待，尤其是猪肘子，他开心就好，做的不好吃,她一口也不吃。她不做大菜,包点新鲜的虾饺，加上别的七七八八足够她吃。“弟妹，这还有些龙头鱼干，可以煮，也可以直接当零嘴吃。”龙头鱼，也叫作豆腐鱼，说的是它肉质像豆腐一样嫩，鱼身也是通体莹白，只有一条主鱼骨，鲜吃美味，晒干了变成龙头鱼干，也是一种小零食，下饭配酒，手艺好的做出来，口感有些类似膨化食品，酥酥脆脆。这东西便宜，在岛上是廉价鱼，孩子也喜欢把这种龙头鱼干当零嘴吃，有些太咸了的，早上放在泡饭里过一下水，很下饭。黎青峰这个小胖墩就跟小猴子一样，这也抠着尝一口，那也抠着尝一口，吃不完，根本吃不完！
黎剑知也没料到最后居然摆出了这么多菜，除了他预先计划好的，另外还增加了黎耀伟拿过来的螺酱和醉蟹，其中的红膏呛蟹已经到了尾声，膏质不如冬末，再过几天就没了，要等到年尾才有肥厚膏满的大个梭子蟹。新加的糟鱼做法也简单，清蒸过后，加点糖调味，就是一道美味下饭的菜肴，秦想想认为是嫂子家的酒糟好。
这种糟鱼用的不是一种鱼，而是好几种鱼和酒糟一起腌制，最后吃起来时也是一种惊喜。
简单的，盐水虾、咸菜大黄鱼等等新鲜海产的菜肴只需要最简单的做法，秦想想包的虾饺上了蒸笼，成为每桌的小点心。男人做菜，她还用炭炉小锅新鲜炒出来一些花生米，炒得香脆后，加上盐巴，分装到四五个碗碟里，每一桌都摆上炒花生米。高大姐来得早，看见一盘盘备至好的菜肴，感到十分惊艳，“小黎，你主厨啊？”
黎剑知身材高大，面容波澜不惊，按照自己提前设定的计划进行，“随便做一点，大姐您别嫌弃。”
“谦虚了。“高大姐夸赞道：“你们黎家的男人都是大厨。”黎剑知望着眼前的一切，内心同样感到难以置信，自己竞然都可以烧“大席”了。
他还调制了以后火锅店里常用的番茄锅底，类似于罗宋汤，加上了红肠丝，还有其他的海鲜蔬菜，吃起来竟然出奇的美味。陈锐锋、隔壁的张参谋长，还有周露等人都过来吃饭，目睹眼前的菜色都惊呆了。
红膏呛蟹的红，番茄罗宋汤也是红艳艳的一片，猪肘子同样烧出来红，金华火腿炖鸡肉，则是红黄结合，鲜艳多姿的海瓜子，如同一个个玉石，螺酱不少人吃不惯那个味道，喜欢的人爱的要死，是深沉如大海的颜色。黄酥酥的油炸小黄鱼，红酥酥的炒花生米，雪白的虾饺像是元宝，清蒸后的酒糟鱼飘着一股酒香，咸勤鱼和鸡蛋一起蒸，鱼腥和蛋腥味碰撞在一起，互相遮掩，反而是鲜香四溢。
马鲛鱼肉质偏硬，很多人不爱这样的紧致有韧劲，而这个时间的马鲛鱼带着鱼籽，略微粗糙的颗粒感，咀嚼时感受到粒粒迸溅的滋味，让人难以忘怀。哪怕是咸勤鱼，秦想想也爱吃带鱼籽的，里面的鱼籽和蒸蛋裹在一起，像是特殊的蟹黄。
凉拌海带和凉拌海蜇是深色墨绿和浅色莹白的碰撞，红色的辣椒脆掺在其中，那种又辣又脆的口感刺激味蕾唇舌。
女人这边桌子上有点樱红的杨梅酒，尝尝酒的甜中带辣，辣中带甜，小孩子们吃一个酒中杨梅，一个个眦牙咧嘴。
“小秦，你男人这菜色做的真体面！”
“你丈夫手艺好。”
“小黎挺会做菜。”
秦想想吃着自己的虾饺，听着旁边嫂子们的话，人都快麻了，就说眼前这硬邦邦的肘子，就说这玩意好吃吗？
这玩意就是贵，加上黎剑知的烂手艺，哪怕再难吃，大家也得含泪吃一点，要不然觉得自己亏。
比较好吃的海鲜，不值钱，味道美，干吃也不顶饱，周露家的孩子都不爱吃猪肉了，吃边上的凉拌海蜇，还有酥香的油炸小黄鱼。火腿炖鸡肉倒是做的还不错，火腿挺香，鸡肉不柴。最下饭最受大众喜欢的，反而是番茄锅，罗宋汤的做法在沪市流行，还没有传到这边来，这种番茄汤底，也谈不上顶级美味，但是汤泡饭，再挑食的小孩子都喜欢，何况这会儿也没有挑食的小孩。红艳艳带着微酸香气的番茄汤，淋在白花花的大米饭上，一碗接一碗的吃。“黎同志，你跟小秦同志往后的日子肯定是越过越红火。”黎耀伟在旁边努力吃一口肘子，唉呀妈呀，真酸