当前位置:五三书院>都市言情>我的饭馆通北宋> 第131章 老干妈是何方神圣?
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第131章 老干妈是何方神圣?(2 / 2)

他痛快地呼出一口气,再度扬声道:“再添一杯凉茶!”

王藏扭头看了邻桌的哥哥一眼,见他已喝完两杯,也不甘示弱地将自己杯中的凉茶咕咚咕咚灌下肚,小小地打个饱嗝,举起琉璃杯脆生生喊道:“我也再添一杯!”

王安石好气又好笑,戳戳她的小脑袋瓜:“你呀!”

扭头嘱咐李二郎:“半杯足矣!”

李二郎端着杯子进厨房倒凉茶。

师徒俩正在烹制最后一道菜:干炒牛河川香版。

前两道炒面属于新手菜,怎么炒都不会难吃。

炒河粉就不一样了,多少有点技术含量。

谢清欢按照师父的指令将牛柳切片,加入生抽、白胡椒粉、生粉和少许的油搅拌均匀。

吴铭另取一碗,加入适量的生抽、白糖、白胡椒粉、盐、蚝油和芝麻油调成料汁。

随后烧油炙锅,下入牛肉片滑散盛出,锅里留些底油,紧跟着下入河粉煎出米香味。

“这一步很重要!”吴铭边晃锅边讲解,“煎的过程要保持晃锅和颠锅,稍一停顿便会粘连。”米香四溢味后下入洋葱丝、牛肉片和掐头去尾的豆芽炒香,再淋入料汁猛火翻炒直至炒出锅气,出锅装盘!

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