说也说到了。
倒不必她做什么菜，但宝珠有些好奇她是为何从那厢官家里出来了，心里想着嘴上也问出来了，“崔大妈，不知你在那厢官家里做了多久？为何不继续再做了？″
崔大妈叹气，“先前在那相关家里做雇工，吃住都需得在人家，顾不得家里，因此这雇期满了，便也没在续上，听陈牙人说姑娘家招雇工做活，并不要雇工住在家中，这才过来试试。”
宝珠又问了几句，见没什么毛病这才说工钱待遇，“食摊上活计不易做，须得起早摸黑，不过管你两餐饭食，与我家做雇工不必你住在家里，白天干完活儿晚上便回自己家去歇，至于工钱便照如今市价一月与你开三贯钱，每月准三日假，只不过若要歇假需得提前与我商量。”这婆子眼睛一亮立即满意点头，宝珠叫她将配好食材的粉丝汤煮出一碗，待尝罢觉得味道相差无几，便晓得的这崔大妈是个灶上的熟手，这汤底自然不能叫她知晓如何熬制，但这一碗汤里该搁多少鸭杂鸭血是她要学会的。两边都满意地点了点头，宝珠好不容易寻到熟手帮忙也是松了口气。心里过了一遍，没什么遗漏这才问崔大妈，
“若是可以，咱们便先定一年契，往后若是两边都合得来，再续长契。”见两边谈妥，陈牙人便拿出三张契来，这契定下的是一年，每月工钱三贯，其余两人各自约定的内容用笔填补了上去。徐氏要给中人费，这位陈牙人不肯收，“咱们什么关系，只不过一桩小事儿，这崔大妈与我也是相熟，哪里能要你把钱。”两边拉了半响，徐氏撕扯不过，只得捡些家里的槐花糕饼装了一盒叫她带走了。
宝珠这头寻到了合适的帮工，大哥那头暂且还悬着，只能仍叫刘四哥在摊上继续帮忙。
刘四哥干的一头劲儿，他自觉过了年，长了一岁，如今为人处世颇有些成熟了。若是再寻不着合适的雇工，便雇他留在摊上帮忙也未尝不可，签下雇佣的契书，一月照旧与他开一样的工钱。
横竖如今订饭食的也不多，叫王大哥一人去跑也跑的过来，二人这样一分，一月里赚的银钱比先前可就翻了一番，且王大嘴拙，刘四儿嘴机灵，各人做的也正是自个儿擅长的事情。
木匠铺子里的伙计上午才将花朝节用的食盒送来，宝珠与崔大妈说明儿就可以开始上工，这半月的工钱按月折半算给他，叫她明儿一早早些过来。崔大妈应下，宝珠便叫她早些回去歇着，明儿一早事多，还需得劳累呢。将能先做的，譬如那糕饼一类的吃食先做了备好，横竖这时节天儿还不算暖和，这糕饼放一夜并不会坏，凉了以后反多出一些别样的滋味儿。宝镕明儿要和甄姑母玉娘子一道去城外游园，这会儿在灶下帮宝珠烧火，陪着她一起将饼摊完，这才打着哈欠回去歇下。这冷吃春盘，因不是摊子上的买卖，本钱也是宝珠自家出的，大哥便不凑这个份子，原想贴些银钱给宝珠，但宝珠见他不肯分红，也就不收他拿出来的银钱了。
钱虽不收，但食盒里头吃食多要靠大哥才做的起来，就说那火腿，片的薄如蝉翼又摆出花样，宝珠是做不到的。