第36章第36章
夏天其实不是很适合吃狮子头，因为马蹄得秋冬才有，莲藕也得入秋才吃得上。<1〕
只不过近来天气古怪，断断续续下了差不多整个月的雨,热的时候热得要命，下雨的时候又下个不停,顾闲觉得要吃点不合宜的东西对冲一下！1好在没有马蹄或者莲藕也不是做不了狮子头，顾闲自己平时便爱换着食材捣鼓。
正巧今天的猪肉特别好，他挑了肥瘦相间的好肉，又买了瞧着很不错的山药，正好可以做山药狮子头！
沈春生还给他带来了一些胡萝卜，可以稍微切些细丁掺进去，狮子头口感更丰富也更清爽。
顾闲正愉快地忙着准备各种食材，就有家仆带着张简修这个小豆丁过来了，说是他也要帮忙。
兄弟几个就他不太爱读书，还活泼好动，王氏嫌他在家太吵嚷了，便打发他来找顾闲玩。5
顾闲给他分配了洗胡萝卜的任务，张简修睁大了眼睛，不敢相信顾闲居然这么残忍,给他洗他不喜欢吃的东西！
好吧，如果是顾闲做的,他觉得胡萝卜也挺好吃的。<2小豆丁可怜巴巴地单方面跟胡萝卜和解，洗净手很认真地把每根胡萝卜都搓洗干净。
自从顾闲来到家里，他已经从一个热爱玩耍、从不干活的小郎君，进步成一个特别能干的帮厨！
原因么，很简单，他觉得顾闲说得对，东西刚出锅时是最香的。为了能守在边上尝到第一口，张简修毅然决定他要当顾闲的帮厨。<3顾闲剁好肉，开始收拾泡好的干菇与洗好的蔬菜。干菇不是用来做狮子头的，而是用来焖饭的，沈春生送来的干菇品质极佳，连泡出来的水都能拿来蒸狮子头，味道香得很！张简修没活干了，好奇地在旁边发问：“为什么胡萝卜丁有大有小？”顾闲道：“细的拿来做狮子头，粗的用来焖饭。”胡萝卜和清蒸狮子头的颜色是不相宜的，这么不正宗的狮子头若是叫他师父瞧见了一定得骂骂咧咧，顾闲才不管那么多，只要吃着好吃就行了。<1他这里剁剁那里剁剁，没一会就把肉糜给准备好了。别看清蒸听起来清淡，实际上这个过程中调料一样没少加，全都是他从张居正那边顺出来的。
可惜了这么好吃的狮子头，他姐夫还是吃不上。1晚上整点张居正能吃的让王氏她们捎带回去好了。顾闲在心里嘀咕着，开始教张简修和沈春生搓丸子，别看只是把它搓成圆的这么简单，里头还是有许多技巧的，得来回地在两只手之间拍打，才能让它护有更好的口感！<2
这活儿张简修特别喜欢，搓得很起劲。1
有两个劳动力一起干，一锅狮子头很快搓好了，顾闲先把狮子头放一边，又开始捣鼓他的干菇杂蔬饭。
杂蔬全都已经切成丁，需要按照不同的特质先后下锅过了下油，混入浸泡好的白米里头，再将用纱布过滤干净的干菇泡发水倒入饭甑，便可以与狮子头一同上锅蒸了。
剩下的事便无须顾闲管，他把白菜切吧切吧，去给淘淘吃它自己选的饭，不时和沈春生两人或者路过的小沙弥聊几句。<3这般玩耍够了，顾闲才溜达回去把控火候，张简修也积极地在旁边等着吃。沈春生没好意思跟着，但也没有走太远，只在门口假装欣赏外头的景致。成年人岂能像小孩子那般迫不及待？
正想着，一股诱人的香味就从里头飘了出来。沈春生再三告诉自己得矜持一点，强行把目光落在不远处一株银杏树上。听顾闲说银杏树结的果子叫白果，可以用来熬粥，有补肾纳气之效，味道也很不错。只是白果本身有毒性，须得先去毒。为了把不能吃的东西变成能吃的，顾闲这人特别愿意下功夫，听得沈春生叹为观止，感觉哪都是学问、哪都不简单。沈春生正努力转移着自己的注意力，力求显得自己是个成熟的大人，路过的人却忍不住在外头驻足流连。
昨天大家就闻到了法华寺里飘出来的老鸭汤香以及烙饼香，今天飘出来的是……饭香？
京师人平时是不太爱吃饭的，不像江南那边经常配着米饭吃菜。但今天这饭闻得人肚子咕噜咕噜响，叫人怀疑自己是不是错过了好吃的米饭许多年！大部分人都是徘徊一会就郁闷地离开，但也有例外。其中有个叫徐文璧的青年身穿武官服饰，显然刚从营地归来。他乃是定国公徐延德之子，这两年刚应袭了红盔将军的职位，算是勋贵之中相当出色的存在近来他父亲徐延德身体欠佳，食欲不振，徐文璧对此颇为烦恼。当人儿女的，最烦忧的就是父母身体出问题。
身体坏了，再如何家财万贯、良田千亩都享受不了了。徐文璧正烦恼着，就闻见了法华寺内飘出来的香气。再一听周围人议论，便知晓这是借住在法华寺中的香客在做饭。只那么一迟疑，徐文璧便迈步走进法华寺，向人打听好厨房的方向寻了过去。
离得越近，香味越浓郁，且不再只是饭香，还有狮子头的香味。徐文璧作为国公之子，吃过的山珍海味不知凡几，却还是忍不住被这股香而不腻的味道吸引。
他不由得加快了脚步。
徐文璧抵达厨房的时候，顾闲正招呼沈春生过去分狮子头呢。他的想法是每人两颗狮子头配一份饭，摆在盘中非常好看！1顾闲刚摆好一份