于沦落到今天！前儿被各位官差追到门上，那位少东家还想烧账本呢！早知如此，何必当初！
两口子面上犹如火烧，呐呐不敢言，一路低眉顺眼。最终这座酒楼连带着后面两个小院的十来间客房，统共折价六万一千五百两，依律该缴纳两千四百六十两的税款。
因那夫妻俩实在有些捉襟见肘，便与薛掌柜和明月商量了，双方各半。快马加鞭做完这些后，薛掌柜和明月都松了口气，又赶紧叫人将酒楼上下打扫一遍，旧日的帘子、帐子、铺盖俱都扔了，丈量尺寸做新的。酒楼出事后就没什么买卖了，各大管事、账房、厨子等俱都赋闲在家，如今也要一一请回来。因前后拖得有些久，说不得就有谁另谋高就的，还得查缺补漏。
各处的仆从也得筛一遍，看看人品如何，手脚是否麻利，若有不好的，也得重新雇人。
“说到厨子，"薛掌柜对明月说，“我着实找了几个，有一个家常菜做得不错，场面菜和汤水也要得，你什么时候得空瞧一瞧，若合了脾胃，直接叫他去明园做。”
“呦，那就多谢你了。“明月想了下，“倒不急在一时，不如这么着，赶明儿都把他们叫来，使出十八般武艺咱们验了，先留几个最得力的在酒楼里，剩下的你我再瓜分不迟。”
她不怎么挑食，但凡能被薛掌柜看中的，伺候她绰绰有余！退一万步说，纵然真不对脾气，这家酒楼距离明园并不远，划船三五刻钟就能走个来回，日日从这边拿就是了，怕什么！薛掌柜莞尔，“那倒也是，大事要紧。”
只要酒楼开始赚钱，还怕来日雇不到更好的厨子？明月带着脸蛋已经恢复如初的苏小郎和好奇的二碗，将酒楼里里外外上上下下都看了遍，指着一楼大堂中间的戏台说：“那戏台子不错，回头找张六郎问问，咱们也叫几个身世清白的人来弹唱。”这家酒楼的位置就注定了不接穷客，来的客人们也都爱享乐，没几个吹拉弹唱的可不成。
薛掌柜扑哧一笑，“前儿他还抱怨呢，说这家怎得不给他卖。”明月大笑，“人家急等着用银子呢，方才税都是咱们几家分的，怎舍得再分一份与房牙子！”
两人又去后院客房看。
共有大小客房十五间，薛掌柜算了算自家店铺的常客，“我要五间，估摸着日子提前留出来，开销都走我的私账，不必额外算。你说呢？”她预留客房，势必会影响酒楼收入，就该自觉补上。两个人合作做买卖嘛，就该精细到一分一毫，现在麻烦些，以后就少争端。明月笑着点头，“也好，不过我没什么要紧的私客，就不必留了。”她只是往外发，而薛掌柜却是各地商人来进货，需求自然不同。“另外，三楼的阁儿，"薛掌柜沉吟片刻，“也得留出几间来，你说呢？”这里交通便捷，风景极佳，早年也有些名头，来日重新开业，必少不了各路达官显贵、牛/鬼蛇/神.……
那些人，伺候好了未必有功，可若伺候不好，必然有过。“姐姐说的很是。“明月又上去看了看，“总共二十间阁儿，大小不一，要阁儿的人么，大多不愿被人打扰，不如将风景最好的留出一间，位置最隐蔽、最安静的留出两间，如此应该也够使了。”
至于到时候收不收银子，看来客身份吧！
这三间就别指望挣钱，权当帮着攒人脉。
薛掌柜深以为然，“这样就很好。”
两人又细看阁儿内陈设，商议换几样，“帘子、窗纱也都旧了，这几间还有供客人休息的小间，内有靠墙软榻，上头也要铺些褥子、软枕之流，厚薄的者都要做几套………
为了衬来客身份，二人都咬牙决定用霞染和流霞染做！软枕也要提花或细锦的！
“伺候的人、摆放的花卉也不能大意，挑些好看的机灵的来！”如此分出高矮来，假以时日，定要叫来客们以入阁儿为荣！待到那时，便如昔日霞染一般，东西真正价值几何倒在其次，难得是那重