众人吃得很是满足，碗碟间的土豆美食被一扫而空，连汤汁都被蘸得干干净净，现场气氛融洽至极。
郑清之放下筷子，用帕子擦了擦嘴角，随即起身对着朱高炽躬身行礼，语气中带着几分急切与期待“世子殿下，今日尝过这些土豆佳肴，老臣心中还有一事想问——这土豆口感远超预期，既能炸、能炖、能蒸、能煮，既能当菜佐餐，可它到底能不能像小麦、水稻那样，作为百姓日常食用的主粮？毕竟百姓过日子，需得有能管饱、能长期吃的主食，若只是偶尔当菜，终究难解粮食短缺的根本问题。”
这话一出，原本喧闹的现场瞬间安静下来。
满朝文武全都放下手中的碗筷，眼神炽热地看向朱高炽——这正是所有人心中最关心的问题。
户部尚书赵勉往前凑了凑，目光紧盯着朱高炽，生怕错过一个字；翰林院的老臣们也坐直了身子，连朱元璋与太子标都停下了交谈，等着朱高炽的回答。
毕竟产量再高，若不能当主粮，土豆的价值便会大打折扣，大明的粮食困境也难以真正缓解。
主粮才是王道，不然即便土豆亩产百石，若只能偶尔当菜佐餐，无法替代水稻、小麦成为百姓每日果腹的主食，那也只是多了一种“稀罕食材”，而非解决缺粮问题的“救命粮”。
要知道，大明百姓千百年来依赖的都是能管饱、能长期食用的主粮——北方吃麦面馒头，南方吃稻米米饭，每日三顿皆以此为核心，才能支撑起田间劳作与日常生计。
若土豆不能融入这样的饮食体系，百姓种了也只是偶尔尝鲜，遇着灾年，该饿肚子还是会饿肚子，官府该赈灾还是要赈灾，根本无法从根源上改变粮食短缺的现状。
更遑论，大明的粮赋、储备粮皆以主粮为核心，若土豆不能当主粮，既无法纳入粮赋体系，也不能作为国库储备粮应对荒年，即便高产，也难以成为稳定国家粮食安全的“压舱石”。
唯有能当主粮，土豆才能真正走进寻常百姓家，才能让高产转化为实实在在的饱腹之食，才能让大明的粮食困境迎来真正的转机。
朱高炽见状，笑着站起身，环视众人，语气笃定“郑学士问得好！这正是我要跟大家说的——土豆完全可以作为主粮！”
他顿了顿，继续说道“大家今日也尝了，土豆蒸熟后口感软糯，能直接当饭吃；磨成粉后，还能像面粉一样做馒头、面条、饼子，口感虽与小麦粉略有不同，却同样管饱；即便煮成土豆粥，也比普通米粥更耐饿。而且土豆富含淀粉，饱腹感极强，百姓一顿吃两个中等大小的土豆，再配些蔬菜，便能支撑大半天的劳作，这一点与小麦、水稻相比，毫不逊色。”
“更重要的是，土豆的储存也方便。”朱高炽补充道，“将新鲜土豆放在阴凉干燥的地窖里，能保存三五个月；若是切成片晒干，或是磨成土豆粉，更是能保存一年以上，这与粮食的储存方式并无二致。百姓种了土豆，既能当下吃，又能储存起来应对荒年，完全能替代部分小麦、水稻，成为日常主粮。”
听到这话，郑清之先是一愣，随即脸上露出狂喜之色，再次躬身道“太好了！若土豆能当主粮，那大明的粮食问题，可就真的解决了！老臣先前还担心，即便土豆高产，若只能当菜，终究难成气候，如今看来，是老臣多虑了！”
满朝文武也爆发出欢呼声，眼神中的炽热转为激动。
赵勉兴奋地说道“能当主粮就好！这样一来，推广时便无需担心百姓不接受，咱们只需教给他们种植方法与食用之法，百姓自然会主动种！”
朱元璋也笑着点头，对太子标说道“标儿，你听见了？这土豆不仅高产，还能当主粮，往后大明的百姓，再也不用愁没饭吃了！”
太子标眼中满是欣慰，对着朱高炽说道“炽儿，你立下的这桩功劳，足以让后世百姓铭记！有了能当主粮的土豆，咱们推广计划便可大胆推进，大明的粮食盛世，指日可待！”
朱高炽笑着回应“这都是大家共同努力的结果，并非我一人之功。接下来，咱们不仅要把土豆的种植技术、储存方法与主粮做法编成手册，分发到应天、凤阳等试点地区，让百姓尽快掌握；更要知道，能解大明粮食困境的，可不止土豆这一种作物。”
他话锋一转，目光扫过温室里即将成熟的玉米，语气带着十足的信心“再过几日，温室里的玉米也将迎来收获。这玉米同样能作为主粮——它的籽粒既能煮着吃、烤着吃，脱粒后磨成粉，还能做玉米馒头、玉米面条，口感扎实，饱腹感极强，而且耐旱耐贫瘠，即便在北方干旱地区也能种植，正好填补土豆在部分地域的种植空白。”
“还有红薯。”朱高炽继续说道，“虽说红薯的口感偏甜软，难以完全替代水稻、小麦作为每日主食，但它的产量比土豆还要惊人，适应性也更强，山地、坡地都能种，而且生长周期短，几个月就能收获。百姓种上红薯，既能当零食充饥，又能在灾年补充口粮，还能用来喂养牲畜，算是给粮食安全多上了一道保险。”
这番话如同惊雷，让原本就欣喜的众人瞬间陷入狂喜。
郑清之激动得站起身，声音都有些发颤“世子殿下！竟还