祝明璃很热情和气，指了指圆滚滚胖乎乎的大白包子：“令仪，试试？”
沈令仪犹豫了一下，还是没有抵抗住馋虫，夹了一个到自己盘里。
酱肉包的皮又薄又软，吸饱了酱汁和肉汁，肉馅油润润的，入口即化，酱香十足，完全盖过了猪肉的肉腥味，不爱吃猪肉的她完全能接受。
这可比坊上最火的羊肉胡饼更好吃！
比起她省吃俭用规划出来的早膳单子（虽然糖并不便宜），三叔母这里的早餐看着很简单，却能吃得饱吃得舒坦，现在想来，自己那些不过是减了量，也没省下多少钱。
毕竟是富家娘子，再怎么想节省，也没有老道的理财头绪。
自认胃口不好的沈令仪，一顿早膳下来，干了三个结结实实的大包子，吃撑了才反应过来这有多不符规矩。
她擦擦嘴角，被碳水冲击得晕乎乎的，结结巴巴没组织好语言：“三叔母，刚才我吃得太着急了。”
祝明璃没察觉到她这些敏感的小心思，一幅很欣慰地模样：“长身体呢。”
绿绮在旁边候着，看她们吃完了，准备谈正事儿了，赶紧过来问：“娘子，还添点儿吗？”生怕焦尾抢了先。
祝明璃摇头，顺嘴道：“这里暂时用不着你们了，你们赶紧去用早膳吧。”起一大早搬账册，又站了那么久，肯定饿呢。
下人用饭都是有时间的，大多数会在一天劳作开始前先填饱肚子。像焦尾绿绮这种大丫鬟，时间限制更多，由于祝明璃喜欢赖床，她们往日的时间都放到后面一点，防止早早吃了白日饿得快。
厨房每日备餐都会多备一些，以免主人胃口大开，多的主人也不会过问，一般都便宜了厨房的婆子和地位较高的丫鬟们。不过正是整顿下人的时期，谁都不敢触霉头，连最馋嘴的婆子也老实着。
绿绮这种大丫鬟是奴仆里面地位最高、最享福的，运气好的话，是能跟着主子蹭饭。
她和焦尾对了对眼神，两人行礼后就打算告退，祝明璃见她们方向是往小厨房反方向走的，提醒道：“昨日教他们新菜，今日练手肯定多出了很多。”
绿绮焦尾赶忙停下脚步，等祝明璃示意。
想着绿绮的表现，祝明璃发现了一个很好的岗位给她：“以后每日多余的餐食就由你来安排了，怎样才能合理分配，你想想，晚膳前给我个章程。”绿绮心思细，甚至说太细了，以至于有点爱计较，管后勤很合适。
沈府家大业大，下人们穷困不到哪去，一日两餐是管饱的，但要说吃多好那可谈不上，更别论吃上和主人家的饭食。
尤其是祝明璃随口教的新菜色，都够让大伙儿垂涎欲滴了，都猜测是三夫人当年跟着其祖父游历见过的菜色，能蹭上一顿那可是幸运至极。
绿绮终于得到祝明璃的指派，高兴得脸上藏不住笑，在心里暗暗发誓要把这事儿做好，不能让焦尾独占鳌头。
小厨房管事婆子听了这消息忍不住黑了脸，这么大的好处就从手里溜走了，但又觉得绿绮这个年轻小丫头片子不一定能管好，怀有侥幸心理。
而对于小厨房甚至是院内其他的打杂丫鬟们来说，这可是大好事一件，虽说不知道绿绮姐姐会怎么分配，但总是有希望的，想想那肉味儿就流口水，吃一个一天干活都有劲儿！
祝明璃随口一句吩咐，对于院里的下人们是件大事，不过对于沈令仪来说，只是件费解的小事。
努力在口粮上抠钱的她，纠结了一瞬，还是忍不住问：“三叔母是打算以后每顿都这样吗？”包子里用的可是精面和实实在在的肉。
她思考的方向是恩威并施、惠及下人的管理手段，而祝明璃其实只是想着不要浪费粮食。
“你有看过账册吗？”祝明璃问。
沈令仪迟疑地点点头，不知道她为何问这个。
“在账面里，我是说真账，食这一项，占得非常小。”沈府结构简单，沈母饮食清淡胃口不佳，沈令仪省吃俭用，二房双胞胎有啥吃啥，没一个人沾上“享乐”一词。
祝明璃并不避讳和她聊这些：“开源节流是好事儿，但你的劲儿用错地方了。把那些贪婪谋私的人整顿了，那才是真正的节流。”更何况她不打算窝在一方天地里整天算着怎么省钱，她的野心可放在“开源”上面。
沈令仪脸一红，目光扫过旁边候着大气不敢出的下人们，心想这种不屑迂回遮掩的心气倒像将门之女，不像书香世家出来的。
沈令仪更觉得亲切了，不自觉地想依靠这位叔母：“我本事不足，总被蒙蔽过去。”
虽然才认识没多久，但这小姑娘太容易读懂了。祝明璃道：“你是沈府长女，中馈在你手里，有什么好瞻前顾后的。就算出了岔子，你觉得你的祖母不会管你？”话虽难听，但谁不是看人下菜碟，这种性子很难不被下人们骑到头上。
就比如现在，丫鬟们看着两人开始谈话了，连忙安安静静地退下，在沈令仪院子可见不到这种场面。
祝明璃猜测沈令仪因为父母双亡，又无亲密长辈引导，所以明明是个大家娘子，却养成个畏畏缩缩、谨小慎微的性子。
沈家因人丁凋零在走下坡路，但功勋赫赫