熟，也不用她费心想设计。
用一块木板放在三轮车上，掏出一个洞放煤炉，再寻四根木棍做餐车框架，后面再写个广告牌便大功告成。
工程量有些大，一个下午肯定做不完。苏念思前想后，打算从最简单的广告牌做起。拿出预先准备好的木板、水笔，开始写菜单和店名。
早餐摊一开始得控制成本，品种也得控制。她打算先上茶叶蛋和菜煎饼。
茶叶蛋可以提前一天煮好，浸泡一夜更能入味，也能节省时间。菜煎饼可以控制原材料，焦香酥脆压肚子。
她踩过点，打算把摊子设在钢铁小学门口。早上送江颜时发现学校门口客流量挺大，几乎汇聚了附近几个区的大人小孩。目前校门口已经有两家小吃摊。
辛辛苦苦的把广告牌做好，起身叫三个小孩起床，送她们去学校。
目送三个孩子进校，苏念捏着钱往百货大楼奔去。她得买一个铸铁厚板锅摊煎饼，还得买一些容器装调料。
一个下午在百货大楼挑挑拣拣才选出满意的板锅。带着挑选好的调料盒等原材料回家，也到了孩子们放学时间。
苏念东西放下，正准备出门接孩子，只见许建国和刘春霞带着三个孩子有说有笑的回来。
三个孩子，每个人手里拿着一根冰棍。
“小苏。”刘春霞抬眼见她，连忙快步迎上，“我和你许大哥今天下班早，把孩子们接回来了。你做饭没？没做饭我来做，咱们一起吃。”
“我听曼丽讲了，你中午做的饭可香，她吃两碗大米饭和很多圆子。”
刘春霞最大的心事便是两个孩子吃不好饭，如今心头大患解决，心情舒爽高兴。
苏念回了句没有，等孩子们靠近，接过江颜背上的书包，才和刘春霞手挽手回院子里。
“小苏，你是打算做买卖？”
随后进来的许建国见院子里餐车半成品和广告牌，随口问了句。
“是呀，得挣钱吃饭。”苏念笑道，“总不能坐吃山空。”
“我看你这也没弄好，你打算怎么弄和我们家老许讲，他做这些很在行。”刘春霞一听，指挥许建国，“老许，你来弄。”
许建国见自家女人发话，无奈笑着摇摇头，回屋放下东西，出来时已经带着工具箱，问苏念咋弄。
两口子如此热情，苏念也不好拒绝，说了大概思路，才揽下晚饭的任务，见江颜乖乖的和许曼丽在院里玩才放心的进厨房。
刘春霞跟进来帮忙，接了洗菜的活。
苏念打算今晚做菜煎饼，给他们尝尝味道如何，调研一下。
菜煎饼的灵魂在于面糊的调配，按照比例放入面粉和清水，加入一小撮盐，顺着一个方向不停的搅拌至没有干粉的状态。
把淘来的锅清洗好，放在煤炉上，开好锅，才正式摊煎饼。
菜煎饼追求外脆里嫩，所以需要能够蒸汽焖熟的工艺。在现在的时代背景下，铸铁厚板锅是最好的选择。放在二十一世纪，科技飞速发展的时代，电饼铛可以替代板锅。
摊煎饼很快，一张一张的出锅。刘春霞按照她教的那样把各种蔬菜切成丝，该杀水的杀水，放不同的盆里。
苏念把各种调料放在容器里，东西放在摆放在院子里的饭桌上，招呼小孩们过来。
“你们喜欢吃什么菜加什么菜，嫂子，我先给你弄，你想吃啥和我说，可以加辣椒。”
“我爱吃白菜……加一点点辣椒。”刘春霞第一次见，有些新奇，点了几样喜欢的菜。
只见苏念把她点的几样菜放入小铁盆里，又放了调味料和一点辣椒面，顺时针方向快速搅拌，放在一旁。把摊好的饼重新放在板锅上，加热两分钟，饼下放入鸡蛋液，翻面，倒入蔬菜，再拿出一张饼盖上，用铲子不断的按压。锅蒸汽焖熟蔬菜，迸发出诱人的香味。翻面煎至表面金黄。
“诺，嫂子，好了。”苏念见差不多盛起递给刘春霞，“趁热吃，小心饼里面烫嘴。”
“许大哥，你吃啥菜？”
刘春霞退开让自家老许点菜，才望着手里表面金黄的饼，诱人的香味不断的钻进鼻间，忍不住咬了一口，咔嚓一声，焦香酥脆，随后是蔬菜和鸡蛋的清爽，加了辣椒，香而不腻。