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第39章(2 / 2)

的不甘,笑了两声,“接下来将糯米就着水磨成米浆。”

何小山取来舂臼,薛兰将糯米倒进里面细细研磨,木棒碰撞石盆发出悦耳的研磨声,直到成了无颗粒的细腻糊状,质地如稀粥。

直至这一步,都是寻常人能想到的做法。

但这一步后面开始,才是制成糯米纸的关键之处。薛兰将平整的正龙布铺在蒸笼格上,边缘固定。然后将糯米糊用木勺舀起,均匀倾倒在蒸笼布上,用竹片快速摊开,动作极快,以免糊液堆积到一起。

何小山早早就在一旁将蒸笼加水煮沸了,然后将蒸笼格放进去。

半刻钟不到,摊子附近就被一阵糯米香环绕,薛兰将蒸笼打开,里面的糯米糊已经凝固,呈现半透明状,更像是柔软版的糯米纸。

“接下来,等自然风干即可。”

到这一步的时候,已经不少人信了糯米纸确实只是使用普通的糯米制成,只是能想出这个做法的人着实有巧思。

那对夫妇瞧着势头不太对,有些急,眼神瞟了眼后头。

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