第22章第22-24章
李大厨算是很精打细算的厨子,顾家准备的大部分食材都用完了,还剩下了一些已经泡发好的笋干和茄子。
笋干泡了一天一夜,已经泡得很软了,手指一掐就断。赵宝珠又扫了一眼顾家厨房的壁龛,发现顾家的调料比赵家丰富了很多。油罐子里装着满满一罐雪白的猪油,还有醋、糖和酱油。她甚至不需要动用自己的金手指调料,就想到两个早上配粥喝的菜。泡好的笋干拿来做油焖笋干,茄子做个凉拌,最后煎荷包蛋,完美!顾明远看锅里的饭已经蒸好,主动先把锅里的甑端到堂屋。原本顾明远从堂屋回来后想帮忙烧火的,但是被赵宝珠赶出去了,“我自己来就行,你去忙你的。”
顾明远如果一直在,她可怎么完成今天的签到啊。凭借着原主的记忆,她往灶里塞了几块木柴,架起来,火旺得根本不需要人照看。
顾明远看赵宝珠确实不需要自己帮忙,转身出去继续劈柴了。泡软的笋干凉水下锅,加适量盐,简单煮一煮。趁着锅里水还没烧开的时候,赵宝珠动作麻利地洗了茄子,切成小块,用盘子装好放在竹蒸片上。
锅下面在烧水煮笋干的时候,上面还可以蒸茄子。等下层的笋干用筷子一戳就透的时候,放在上面蒸的茄子也熟了。捞起来的笋干过凉水,切小,放到旁边沥水。在等笋干沥水的时候,赵宝珠刚好可以给茄子调味。考虑到家里有三个小朋友,尤其顾昭川比较小,口味比较轻,凉拌茄子里她没加蒜末,只是加了点盐,酱油,和她私人厨房里的芝麻油。起锅烧化猪油,淋一勺热油进去,简单拌一拌,油光发亮喷香的凉拌茄子就做好了。
蒸熟的茄子,颜色是寡淡的紫色,但沾染上猪油的光亮和酱油的颜色后,变得特别诱人。
这个时候笋干的水也差不多沥干了,锅里残余的猪油也不用洗,继续烧热锅,再加入满满一大勺的猪油,加入蒜末葱白干辣椒爆香。倒入笋干,不断煸炒直至笋干边缘微焦,加入酱油和一点点糖用于提鲜,一道油焖笋干就好了。
油焖笋干的香味太过霸道,让在门外劈柴的顾明远闻着闻着,手里的斧头有点挥不动。
他就突然觉得自己饿得慌,饿得手脚发软,根本没力气继续劈柴了。厨房里霸道的香气同样唤醒了还在睡觉的庄小雨。她闻到这股诱人的香味,就知道这一定是妈妈做的饭菜。整个村子里,只有她妈妈做的饭菜才会这么香。她赶忙起床,扯了扯衣服,折好被子就往厨房走。正在煎荷包蛋的赵宝珠让她抓紧时间洗漱。顾明远帮着赵宝珠端菜的时候,才注意到他妈的房门还紧紧关着。他立马想到昨天晚上的落水,以为他妈落水后身体不适,忙敲门,“妈,起床吃饭了?”
就在他担心得快要破门的时候,屋子里传来王梅香的说话声,“起了。王梅香看着窗外的光亮,万万没想到自己一觉可以睡到这么晚。昨天大半夜,顾昭阳突然做噩梦了。
也不知道他梦到了什么,两只小脚在被子里踢了大半宿。她不敢换位置,生怕顾昭阳踢到老二顾昭川,也不敢叫醒他,生怕会像老话说的那样吓掉他的魂,硬生生忍了大半晚上。她慌里慌张穿衣服,顺带喊醒两个小的,带着他们出门去洗漱的时候,和端着菜出来赵宝珠照了个面。
王梅香低垂着眼,没和往常一样给赵宝珠脸色看。赵宝珠看着王梅香一副低眉顺眼的模样,觉得昨天落水也不亏,至少没人给她脸色看。
“小雨,我们等等奶奶和两个弟弟,大家一起吃。”在等王梅香祖孙三人洗漱的时候,她还配合顾明远帮着所有人都打好了饭。顾明远做菜的手艺一般,但是蒸饭的手艺不错,蒸出来的米饭不软不硬,洁白如雪,闻着特别香。
王梅香祖孙三人火速洗漱完,到堂屋坐定,顾明远才动筷子,“好,人齐了,大家吃吧。”
他伸筷子想给三个孩子夹荷包蛋,却发现每个荷包蛋都被完整分成了两半,他挑挑眉看向赵宝珠。
赵宝珠夹了半个荷包蛋到庄小雨碗里,“从今天开始,大家就是一家子人了,自然是好吃的每个人都要有,不分老幼。”顾明远下意识就说:“我不爱吃鸡蛋。”
不等他把荷包蛋夹到顾昭川的碗里,赵宝珠就把碗挪到了他面前,“我爱吃!”
荷包蛋那么好吃的东西,谁会真的不爱吃啊?既然有人不爱吃,为什么不能让她多吃一点呢。
顾明远被她这个反应弄得愣了一瞬,夹在半空中的手一时有点左右为难,荷包蛋悬在半空。
他知道,赵宝珠说了那样的话,做了那样的动作,正常来说,他应该把这半个荷包蛋夹到赵宝珠碗里。
但…这样的行为是不是太过亲密了些。
犹豫了几秒,他还是把荷包蛋夹到了赵宝珠碗里。夹完之后,他低头用筷子狠狠扒饭。
赵宝珠想不到顾明远竟然如此老实。
可对方给自己夹了鸡蛋,她笑得眼睛眯起来,给顾明远夹了一筷子的油焖笋干。
“明远哥,你别看这油焖笋干里没猪肉,但我放了很多的猪油,吃起来和猪肉没什么区别。”
顾明远看着碗里的油焖笋干,那股子独属于油焖笋干的香味径直