，终生难忘。
但只要多吃两次，就会爱着这种植物。
它以强烈的鱼腥气味为主，伴有草本清香和微苦回甘，口感脆嫩，其独特风味因含有癸酰乙醛等挥发性成分而两极分化。
这玩意和香菜一样，爱它的很爱，不爱它的人是闻一口都要升天的感觉，敬而远之。
那丛折耳根，露出地面只有一根手指长，微微发红，非常嫩。这种折耳根，苏大强最喜欢了，尤其是凉拌。
苏秀秀只好小心翼翼地挖，把下面的根都完整挖出来。
最后，得到一大把，足够弄一盘的了。
她吃不惯这东西，总得来说，一般年纪小的人都吃不惯，味道太刺激。
苏大强也不管别的了，拿上那把折耳根，用清水洗干净，掐成一小段、一小段，开始做凉拌。
剥了两颗蒜，剁成蒜蓉，放入折耳根的盆里，又往里面加酱油、醋等调料。
可惜，没有辣椒油！
现在的厨房，能有油盐醋酱油，已经算好的，不能要求太高。
小龙和小兰以为又是什么好吃的，围在爷爷身边不肯走。