点了点头：“行，但得说好，甘蔗必须用咱村里的土甘蔗，熬糖的火候得按我的法子来，少一分火候，糖就变味了。”
土特产店请了几个村里的妇女来学熬糖，黄糖匠手把手地教她们榨蔗汁、看火候、划糖块。阿甘则帮着包装，把红糖装进牛皮纸包，贴上他写的“甘蔗埔古法红糖”标签，看着朴实又亲切。
他们做的红糖在店里一上架，就成了抢手货。有人说“这红糖有小时候的味道”，有人专门开车来村里买，说要给坐月子的媳妇补身子。
黄糖匠的儿子在城里开了家甜品店，听说家里的红糖火了，也回来订了一批，说要用父亲做的红糖煮汤圆、炖银耳，“保证比用白糖做的香”。
“以前总觉得熬糖太辛苦，不如出去打工挣钱，”儿子看着父亲粗糙的手，眼里有点湿润，“现在才知道，这甜味里藏着咱庄稼人的本分。”
黄糖匠看着儿子用红糖做出的甜品，笑了：“本分就是实在，不掺假，不偷懒，熬出的糖才甜得踏实。”
小年时，糖坊格外忙，要赶制一批“年糖”，供村里人过年用。黄糖匠教阿甘做“糖瓜”，把熬得更稠的糖浆捏成圆球状，外面滚上芝麻，吃起来又甜又香，还能粘住灶王爷的嘴，让他“上天言好事”。阿甘学得认真，做的糖瓜大小不一，却个个饱满，黄糖匠夸他：“比我年轻时做得强。”
南岭的风吹过甘蔗埔，带着甘蔗的清甜和焦糖的微苦，飘得很远。老糖坊的石碾子依旧在转，黄糖匠和阿甘搅动糖浆的身影，在火光里拉得很长，像一首关于丰收的歌谣。而那些金黄的红糖块，带着土地的馈赠和手艺人的心意，走进了千家万户，把一份质朴的甜蜜，留在了每一个品尝它的人心里，久久不散。
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