酒肆前厅里人声鼎沸,几十号客人翘首以盼,个个伸长脖子望着后厨方向,嘴里不住念叨:
“怎么还没好?”
“这馒头香的勾人魂,多等会儿也值!”
李逸赶来时骡车上还载着昨日蒸好的四百个馒头,见到还有这么多客人没走,他就拿出两百个放到笼屉里,锅里的水沸腾后不久,温热的麦香混着蒸汽弥漫开来,引得众人连连吞咽口水。
“各位客官久等了,馒头好了,每人可买四个!”伙计扬声吆喝。
很快,每桌客人的面前都摆上了馒头,拿到热乎馒头的人迫不及待咬上一口,松软的口感混着纯粹的麦香在口中散开,纷纷赞不绝口:
“还是这馒头真香啊!”
“这比家里的粟米饭香十倍!”
买到了馒头,这些客人一个个心满意足地离去,原本拥挤的前厅顿时空旷了不少。
李逸转身钻进后厨,不留任何伙计帮忙,他要拿出压箱底的本事,用新奇吃食彻底征服那些商户老板,让合作之事水到渠成。
案台上早已备好食材,泡发的饱满莹润的黄豆芽,从家里带来的面粉,压制成型的白玉豆腐,还有提前处理好的冻豆腐块。
拌、炸、炖、煮,四种豆腐做法,再加上筋道的面条和清爽的豆芽,今日一并呈上!
后厨里火光跳动,铁锅滋滋作响,各种香气交织着溢出房门,引得守在外面的伙计们频频探头,暗自吞咽口水。
一个时辰后,王金石带着八位衣着体面的商户老板回到酒肆。这些人皆是安平县各酒肆、食肆的东家,一个个面色复杂,有羡慕也有不满。
“王掌柜,你这馒头生意做得红火,我们的铺子可是冷清了不少啊!”一个留着山羊胡的老板捋着胡须,语气带着几分调侃。
“就是!往日里熟客天天来,如今都往你这跑,你可得给我们个说法!”另一个胖老板附和。
王金石哈哈一笑,拍着胸脯道:“哈哈哈.....诸位放心,今日请你们来,正是为了一同赚钱的好事!我王金石从不说虚言,馒头配方之事,绝无戏言。”
“此话当真?”众人眼睛一亮,纷纷追问。
“诸位先坐,我去请位贵客出来!”
王金石说着大步向后厨走去。还未到门口,浓郁的香气便直冲鼻腔,比馒头的香味更复杂、更诱人,他不由得瞪大了眼睛。
只见七八个伙计正围在厨房门口探头探脑,王金石低喝一声:“唉?看什么看?都去前堂招呼客人!”
伙计们悻悻离去,他迫不及待地掀开门帘,瞬间被溢满厨房的香气包裹,只见李逸正站在锅灶前,手中拿着长筷搅动着锅里的白色条状吃食,汤色清亮,香气扑鼻!
“哎呦呦!李兄弟,你这又在做的什么宝贝?香的哥哥都挪不动脚了!”王金石凑上前,眼睛直勾勾地盯着铁锅。
“王大哥,人都到齐了?一共几位?”李逸头也不抬地问道。
“足足八位,都是县里有些财力的商户。”王金石咽了口口水:“锅里这是啥吃食?看着就好吃啊!”
“不过是些家常吃食,叫面条。”李逸笑着将面条盛进大碗:“人齐了就上菜,咱们边吃边谈。”
王金石连忙招呼伙计帮忙,自己则端着一个硕大的木托盘,上面摆满了碗碟,兴冲冲地往前堂走去。李逸紧随其后,身后的伙计们也端着托盘鱼贯而出。
前厅里......
八位老板正坐得有些不耐烦,忽闻一阵浓郁的香气袭来,瞬间都坐直了身子,眼神不由自主地投向香气传来的方向。
一两张桌子先后被摆满:一碗碗洁白爽滑的面条卧在浓汤里,上面撒着翠绿的葱花,一盘盘金黄酥脆的炸豆腐,油光锃亮,一碗碗葱拌豆腐,白绿相间,清爽可口。
还有炖得入味的猪肉炖豆腐,汤汁浓郁,飘着肉香,晶莹剔透的豆芽炒肉,脆嫩爽口,冻豆腐吸饱了汤汁,看着就入味。
“诸位老板,容我介绍!”王金石清了清嗓子指向身边的李逸:“这位是李逸李兄弟,你们吃的馒头,还有眼前这些新奇吃食,全是他的手艺!”
李逸笑着抱拳行礼:“见过各位老板,粗茶淡饭,不成敬意,诸位先尝过咱们再说其他。”
他一一介绍菜品:“这是白玉豆腐,有拌、炸、炖三种吃法,这是豆芽,脆嫩爽口,这是面条,暖身养胃,还有冻豆腐,吸汤入味。”
王金石早已按捺不住,还没坐下就拿起筷子夹了一大口面条塞进嘴里,滚烫的汤汁裹着筋道的面条,鲜香四溢,他忍不住赞道:“哎呀.....好吃!太好吃了!比粟米粥好吃百倍!”
众人见状,也纷纷动筷。一时间,前厅里只剩下碗筷碰撞声和赞叹声:
“这白玉豆腐真是绝了,豆香醇厚,口感细腻!”
“豆芽脆嫩,配着肉吃一点不腻!看起来像是黄豆,如今天寒地冻,这物是如何种出来的?”
“这个面条筋道,汤汁鲜美,冬日里吃一碗,浑身都暖了!好东西!好东西!”
不过半个时辰,桌上的菜肴便被一扫而空,每个人都吃得红光满面,赞不绝口。
之前对李逸