青柠见他嘟着嘴，一脸严肃的样子，笑意更深了。
她拿刀尖在鱼尾处划出一点点小口，将鱼肉中血放出来。
这样的做出来的鱼片，会比较白淅。
等待的时间里，她先准备一些配菜，将姜丝，小蒜切好。
鱼放好血之后，她将鱼的腹部破开。
将里面的内脏去掉，还要小心别让鱼胆破掉。
宋路说的苦，大概就是鱼胆破了造成的。
鱼鳃也剁掉，将鱼放入盆中。
放清水洗去鱼腹的黑色腹膜和一些表皮的黏液。
顺着鱼脊骨，将鱼肉片成薄片。
这个刀法，将宋路看傻了，“嫂嫂，我还从来没见过有人这么做鱼的。”
“是吗？你待会可要好好尝尝了。”
将三只大鱼片成了鱼片，添加盐，料酒是没有的。
青柠加了一点烈酒，腌制一下，最后添加点面粉抓匀至粘手。
将柴取了一些出来，中小火，继续焖饭，煮粥。
青柠见酸菜洗好，尝了下不太咸。
这酸菜还可以，将它切好，待会儿她们就吃酸菜鱼。
热锅，放入一块猪油，白色的猪油在锅内慢慢化开。
添加小蒜和姜末，翻炒，将酸菜炒干水分，表面微微粘上了一些油。
光是这酸菜看上去就很开胃。
将酸菜捞出备用，再将鱼骨煎至金黄，到时候用来做汤底。
在锅内加水，水热撒下片好的鱼片。
再添加胡椒，姜丝，盐，调一下味道。
不一会儿那透明的鱼肉，就变白了。
蓝星，夏国。
肿瘤科病房，弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间，设施俱全，温馨舒适。