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第九章 饼香袅袅,余味悠长(1 / 2)

“阿哥,我们成功了!”吟夏忍不住又掰了一块饼放在嘴里。

对,就是这个味儿!

江秉诚也很开心:“太好了,功夫不负有心人,也算是让我们试出来了。”

吟夏脸上的笑容根本压不下去:

“阿哥,十三块炭,一炉饼,我们一定要好好记住这个时间。”

“你下午有没有哪样事?如果没有事,我现在就回去准备真正的鲜花饼。”

“如果快一点,晚上我们就可以拿出去卖了。”

吟夏不想浪费一丝一毫的时间。

“没问题,那我再去买点炭过来,准备烤饼。”江秉诚三两口就把剩下那个饼吃了。

“行,阿哥,那我先回去把做鲜花饼的材料准备好,待会儿我们就先烤第一批鲜花饼!”

“好!”江秉诚点头。

吟夏心中放下了一块大石头,回家的脚步都轻快了许多。

到家以后,家里空无一人,他们都出去干活了。

事不宜迟,吟夏拿着一个簸箕去了花地。

母亲和管红正在花地里干活,吟夏跟她们打了一个招呼就开始摘玫瑰花。

见此情形,管红撇撇嘴:

“还是小夏命好,回来想干什么干什么,也不用来花地里干活。”

“嫂子,我准备做一些鲜花饼拿去卖,到时候做好了拿回来给你们尝尝。”吟夏笑着说。

俗话说,伸手不打笑脸人。

在说完这话以后,管红就没说什么了。

倒是母亲直起了身子,一脸担忧开口问:

“那个窑洞可以用?小夏,你小心点,到时候竹篮打水一场空就麻烦了。”

无论是出门在外还是在家里面,母亲对吟夏总是放不下心来,这种情感转化为语言表达了出来。

“窑洞可以用,老妈,你放心。”吟夏笑着说:“我先做五十个试试,卖不出去就不卖了。”

“你心里有数就好。”母亲走上前,帮着吟夏摘花。

一个鲜花饼大概需要两到三朵玫瑰花,五十个鲜花饼,就需要一百多朵玫瑰花。

吟夏和母亲两个人很快就摘好了一百多朵玫瑰花。

管红见状,嘴上虽然没说什么,但时不时地就瞟一眼吟夏簸箕中的玫瑰花。

吟夏注意到了这一点,走的时候提高音量跟母亲说话:

“老妈,我不能白用家里的玫瑰,我摘了多少玫瑰花,晚上就按市面上玫瑰花的价格给你钱。”

母亲一听这话,本能想抬手拒绝,可一看管红被太阳晒的发红的脸,还是点了点头。

吟夏笑了笑:“妈,嫂子,那我先走了。”

说完,她走出花地,没花多久就到家了。

时间不等人,吟夏来不及想太多。

首先,她将玫瑰清洗干净,控干水分,转移到了不锈钢盆里。

做完这一步,玫瑰花特有的芳香在厨房内弥漫开来。

吟夏抬手挥了挥,以便自己能更好的闻到玫瑰花的味道:

“得加一点白酒,不然总感觉有一股轻微的涩味儿。”

于是,她将父亲的白酒倒了一些在玫瑰花里,这是阿婆教她的做法——

白酒和花瓣结合,可以极大程度地去处玫瑰花中的酸涩,激发花香味。

待揉搓出了其中的汁水以后,吟夏将玫瑰花分成了两份。

一份玫瑰花里加糖粉,做原味鲜花饼。

另一份玫瑰花里加蜂蜜,做蜂蜜味鲜花饼。

随着她搅拌的动作,两份玫瑰花中的汁水全都被杀了出来。

见差不多了,她往控干了的玫瑰花中放了一些植物油。

这样一来,鲜花饼中的玫瑰馅儿算是做好了。

吟夏用筷子夹起馅料开始观察:

“不错,能成团,不会散,跟阿婆做出的鲜花馅差不多。”

放下筷子以后,她怕苍蝇和其他虫子乱飞,用锅盖将两个装着玫瑰花馅的盆盖了起来。

做完这一切,她看了一下时间。

才刚刚十二点钟。

今天毕竟是第一次正式做鲜花饼,一共五十个,不算多,所以时间上是绰绰有余的。

吟夏加快速度,把面和好放到一旁自然醒发。

先前做试验的面团她用了蒸的办法加速醒发。

这样虽然快,但她个人感觉口味上会稍微差一些,所以正式做的时候还是选择自然醒发。

趁着面团醒发的时间,吟夏将午饭做了出来。

留出母亲和大嫂的那份以后,她随意扒了两口饭,又给江秉诚装了一碗饭。

做好这些后,面团也醒发得差不多了。

吟夏将面团弄成大小均匀的团子,随后又用擀面杖擀成长条状,再恢复成团状。

这样反复几次以后,面团已经变得十分筋道了。

随后,她将两种玫瑰馅团成拇指大小的小球,分别用包包子的手法包进了面团当中。

成了!

吟夏用手轻轻按压面团,圆溜溜的面团瞬间变成了饼状。

看着自己亲手做出来的鲜花饼,她忍不住笑了。

接下来只差烤制的最后一步了。

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