么说，也对哈，汴京城的生意才火爆咧，其他也不用管。”
王管事还有句话没说，既然王爷都这么说了，他自己岂不是也可以在老家托人搞一家自助餐？
坐等收钱，又不用他操心，这多好啊。
反正王管事是不会离开王爷身边，这些事完全可以给其他人做。
王管事觉得这个法子好……
一连数天。
自助餐生意如开业一样火爆。
有人图个新鲜，有人觉得比较划算，也有人没吃到付的三百文。
更有人吃多了罚钱，本来持平了，结果罚亏还是让酒楼给赚到。
对于这点，客人也没不高兴，毕竟这就是一种游戏，愿赌服输呗。
只要能吃好，随便吃。没吃回本，也无所谓。
主要赵枢的店菜肴比较丰富，上到山珍海味，下到配菜日常都有供应，这点是很多酒楼做不到的。
他们都是小碗菜，种类多。
除此之外，赵枢还将脑海中以前看过的菜谱写了出来。
厨师们都是做这一块的，有专业经验，有了菜谱以及赵枢的讲解，能学到一些东西。
比如前世一些菜系，将制作过程讲解会启发厨师们的灵感。
酒楼还有一个食材研发机构，以后菜会越来越多，赵枢不会，他提供素材让他们研究还是行得通的。
眼看酒楼生意越来越好。
闵掌柜和龚掌柜吃了几次后，坐不住了。
这天他们依然在酒楼吃饭。
闵掌柜看到这么火爆的人气，他将脑袋凑过来小声道：“这自助餐能赚钱！”
“这么确定？”龚掌柜喝了一口酒。
“如果亏钱，酒楼根本坚持不了几天，谁会做赔本的买卖？”
“别忘了这是王爷开的，王爷如果想要找到新的方式，试验中撑十天半月的不难吧？”
闵掌柜摇摇头：“我考虑过，根据我这几天观察，三百文一个客人，很多都吃不到。”
“平常一桌喝酒吃菜数十文就能解决几个人，自助餐是一个人三百文。
比如来五个客人，就算三个吃平，另外两个也吃不到这么多！”
“有一个吃不到三百文，至少就赚了一百！”
“也不排除有将酒楼吃亏的，这毕竟是少数！这种走量的酒楼，火爆的生意量大下来，赚的可不少啊！反正我等不及了，要去开一家赚钱！”
“去哪？”龚掌柜好奇。
闵掌柜四周看了看，生怕别人听到了，凑过脑袋小声神秘道：“咱去宿州！”
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