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批一点点水,开始生煎。
锅铲子来回的翻动着它们,保证它们受热均匀。
锅里发出滋啦滋啦的欢快声响,然后盖上锅盖子焖一会儿,再揭开锅盖子接着翻动。
等到肉丸子和肉饼出现淡淡的金黄色,那说明已经有七八成熟了。
这个时候再把它们装到一只干净的篾竹篮子里,挂到墙上的木桩上晾着。
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