付做饭的吧~】
【不得不说这真是个好主意!突然觉得自己做饭又行了!】
【白白一下子就顿悟了~醍醐灌顶啊!】
有了主意,两人就先将小锅架上,大料扔进去熬着,着手洗东西。
“这有个猪心。”白景山说道,
“卤上,回头调点料做凉拌猪心。还有牛肉,海带,土豆片,鸡蛋也可以,但是早上吃过鸡蛋了,鸭翅也算了吧?录节目呢不太方便啃......”
金满满碎碎念着,其实她还想把那扇肋排也卤了,但是几个女嘉宾在镜头前还是要注意形象的,她只能打消念头。
快速洗完,拿出一口大锅加水煮上。等待的这个时间,两人商量着具体做什么。
白景山掰着手指算,“现在有蘑菇蛋汤,麻婆豆腐,手拍黄瓜,清炒油麦菜,卤的东西中午吃什么?”
“吃土豆片和凉拌猪心吧,海带和牛肉多泡几个小时好吃。”
“那这都五个菜了,只有一个荤菜?”
“那搞个八菜一汤?”
“我看行!你昨天带回来的春笋拿来炒肉,再白灼个虾吧,再做个清蒸鱼?”
“行,就这样。”
两人决定好菜品,白景山就 将煮开的肉锅里的浮沫撇去,将小锅里的大料汤倒进去,再一一添加各种调料,之后盖上锅盖,在另一个灶头架锅烧水煮汤。刚做好,金满满就将拍好的黄瓜装盆递给他,他调料的过程中,土豆片和海带已经洗好了。他将土豆切片泡水备用,将蘑菇倒进已经开了的锅里,几个鸡蛋打散放着,搅拌了一下汤,放好调味料之后将鸡蛋液慢慢倒了进去,滚开的水将鸡蛋液滚成好看的蛋花。
汤很快就好了,空出一个炉灶他直接放水放调料煮豆腐,豆腐下锅,金满满把洗好的两条鱼给他,他又腌鱼去腥,鱼刚腌好,金满满就顺手将两个架好筷子的蒸鱼碟递了过来,配合默契的两人相视一笑,直播前的观众嗷嗷叫。
油麦菜和春笋也已经洗好,大厨白景山去给豆腐撒了点装饰配菜,翻炒几下出锅了。金满满切了瘦肉丝递给白景山,紧接着快速将春笋切好递给他,等他将春笋炒肉和清炒油麦菜炒好后,金满满也将装饰鱼的青红椒葱丝和凉拌猪心的配菜切好了。
蒸鱼的过程中,白景山将土豆片放进卤锅里,煮熟后捞出来,猪心也捞出来,把海带倒进去煮了一会儿就关火,放一边泡着,再次拿另一个空锅烧水烫虾。
土豆片因为泡的时间不久不够入味,稍微调拌了一下,金满满将猪心切片,白景山调料,拌好之后,起锅烧油,金满满将蒸鱼拿出来,倒掉碟子里面的水,摆上青红椒和葱丝,淋上蒸鱼豉油,白景山将烧好的热油兹拉一下淋上去,鱼皮微微翘起,最后一道菜就好了。
每份菜都分成了两份摆在长桌上,确保每个人都能够到所有的菜样。早上没有电饭锅,中午的时候节目组倒是没有为难他们,搞来了一个电饭锅煮饭,大家都自己去盛自己的饭,顾瑾霆故意落在了后面,等苏灵和金满满落座之后,他才慢悠悠走到对面坐下。
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