，然后就是大块大块的肉。
冬天绿叶菜少，也就大白菜多，二十来个人，守着五口大锅子，吃的饱饱的，守了岁放了鞭炮。
大年初一不必开门做生意，本来想每一个人睡到日上三竿，卢氏派人送来了饺子，大肉饺子。
知道他们人多，包了千个大肉饺子，在外面冻硬了拿过来的，吃的时候放进锅里煮，吃不完放在外面，冬日里冷，也不怕坏。
过年卢氏，武赛儿走亲访友，也没空过来， 姜成识相的没去打扰，趁着他们走亲访友的这时间，把水浒传，红楼梦全部口述了。
到了初四，茶香楼重新营业，鞭炮炸了起来，伙计们穿着清一色的红色衣裳，看着极其喜庆。
六个小土窑，火烧了起来，绣娘带着其他三个厨娘，忙碌了起来，不大一会儿，面香味，蛋香味从茶楼里传出，惹的街上出来的小姐夫人公子们直嗅鼻子，寻找哪里传来的香味。
姜成给伙计们编了个舞，十来个伙计穿着一身红，手中拿着制作的大毛球，欢快的扭着唱着引起了不少人驻足。
等一舞跳罢，姜成穿着跟伙计一样的衣裳站了出来：“各位公子，小姐，夫人们，走过路过不要错过。”
“今日，我们茶香楼，重新开张，全场八折，只要进我们茶香楼，不管你喝不喝茶，我们每人都送一份蛋挞，加一勺子珍珠！”
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