163.茅芽儿和蒲公英（2 / 2）

蒲公英嫩苗从水里捞出来，用纱布拧干水分。

磕几个鸡蛋，加上糯米粉干豆粉，还有调味料，拌上和匀，制成蛋米豆粉。

再把锅烧热，放盐炒至微黄，最后加入花椒粉，拌匀。

一碗稠稠的湖湖就做好了！

然后起锅烧油，等油热了再把蒲公英进湖湖里裹上一圈，直接炸锅定型捞出。

这是椒盐蒲公英，香酥着呢！

等到再复炸一遍装盘时，整个院子都弥漫着这一股独特的辛香。

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