东序放下心，等回到厨台前，这才意识到，王晓东走了，谁给他打下手啊！
尤其是他刚接了一份预订单，一会儿就得张罗着备菜烹饪了。
环视一圈，几个帮厨都在忙着干活。
杨鸣今天负责腌制小菜，王海威那边正搭手做着一遍过油的活。
相比之下，反而是付宇显得有些清闲。
杨智超跟在付宇身边呆了这些日子，在火候掌控方面进步神速。
做炸制时，手法比以前娴熟不说，速度也更快了。
他一门心思想要苦练自己的炸制技能，付宇想伸手都不肯让地方。
付宇在旁边瞧了一会儿，见杨智超确实能独立完成，于是乐得清闲，开始在脑子里复盘昨晚整理的那些烹饪资料。
这个时候，李东序突然过来叫人：“小付啊，你一会儿过来给我打下手吧！正好管主任他们点的这一桌席面有几道新菜式，一会儿烹饪时，你瞧着学一学。”
付宇一听，顿时乐了：“行啊！”
刚才他听着李东序介绍的席面菜肴，就已经非常心动了。
要不都说福成醇是江鱼美食烹饪的申遗代表呢，店里的特色菜肴是真的非常全，而且极具特色。
他在北安生活了好几年，各种江鱼菜肴吃过做过的不下几十种。
结果到了这边，才发现原来还有好多江鱼的烹饪菜肴，竟然是闻所未闻！
其中不少菜肴的烹饪方法也非常有创意和想法，付宇每次观摩之后，都会有不少的心得体会。
现在李东序找他过去帮厨，付宇简直是乐不得的！
李东序倒是同付宇彼此烹饪交流过几次，但真正配合着烹饪，满打满算也就三次。
之前没留意，这会儿，李东序按照自己的烹饪习惯，将备菜的单子列好，交给付宇去张罗。
就见付宇很快麻利的安排了小工进行备菜，随后第一时间，就将一道烹饪比较耗时的菜肴食材率先送了过来。
也不知道是不是巧合，这道菜刚好就是李东序在掌勺这桌席面时，惯常第一道烹饪的菜肴。
每位厨师在掌勺烹饪时，都有自己的个人习惯和风格。
对于一桌席面的菜肴烹饪顺序，也都会按照自己的习惯去进行安排。
像这种菜肴烹饪的前后顺序，每个人的安排都不相近。
付宇却能准确按照他的习惯进行备菜安排，李东序此时意识到这一点，心里头还是多少有些惊讶的。