,把中药包塞进去,再将整鸡放入瓦罐内,灌入清水,烧开后,撇去浮沫,加入香菇丝、红枣、葱段、姜片、黄酒和盐,小火炖至酥烂,拣出中药,就能趁热喝了。
唯一要注意的一点就是,炖的时候得有人在旁边看着火候,不能太大。
两个大男人研究了一会,觉得这方法不难,就开始往鸡肚子里面塞中药。结果中药塞进去了,鸡胖了一圈,塞不进瓦罐了。
林山皱着眉看这这个收口的瓦罐,问道,“这咋办?要不把他切开来?”
林青峰觉得可以,但是切开来又不好看了,他说:“不然再试试吧,塞不进去就把鸡切开来。”
林阿爷在方才他两折腾中药的时候就在旁边看着了,这会见两个汉子笨手笨脚地拎着鸡脖子往瓦罐里面塞,无奈地挥退了两人。
“你两上旁边看着,我来弄就成。”
林阿爷将鸡肚子里的中药包拿出来,松了松外面那层纱布让中药之间都有了一些空隙,再慢慢往鸡肚子里填。这回的中药包不再支楞起来了,整鸡也完整地放进了瓦罐里。
林阿爷责怪林山道,“方才我就说让我来弄你不听,这不还得我来吗?”
林山也怪不好意思的,他只是太高兴了,想自己给小雪做一碗鸡汤喝喝,他难得红了红脸,对林阿爷说道,“阿爹,我错了。”
好久没听林山喊他阿爹了,林阿爷也十分高兴,他包揽了看火侯的活,叫两个汉子自己去干自己的事去。
这会天色还早,林山就说他去山上转转,砍些柴火回来。林青峰则是回屋里继续读书去了。
林雪听到林青峰回来的动静,抬头看了他一眼,见他面上带着微笑,就问道,“你不是背爹爹叫去煮药汤去了吗?怎的这么高兴。”
林青峰笑道,“不是药汤,是补身体的鸡汤。方才我和林叔都不会做,林阿爷见了就过来帮忙来了。”
说完,他没忍住笑了,“我还是第一次听林叔唤阿爹。”
林山一直以来都是十分靠谱的样子,在家里几乎不唤林阿爷和林爷爷,有什么事他自己闷头就干了,难得能见到林山不好意思的样子。
林雪也没忍住,他笑着说,“爹爹本就事阿爷的儿子,不唤阿爹唤什么?”
中午,鸡汤也炖好了。林阿爷又炒了一盘酸菜丁和兔肉,一家人就着鲜美的鸡汤好好地吃了一顿。