加上没改良后的玉米是喜温的作物，注定无法承担开发东北的重任。
“这三种作物，谁耐寒，谁抗旱？”
朱由检铁青着脸询问，而王承恩见状，当即翻了翻文册，找到燕山所教习所记录的生长习性后便道：
“番薯倒是比起我大明大多数作物都抗旱耐寒，土豆最不耐寒，但十分抗旱，玉米比土豆耐寒，但抗旱不如番薯和土豆。”
说到这里、王承恩笑着道：
“殿下您不知道、百姓们知道番薯产量的时候都高兴坏了，按照殿下您所传授的《番薯十用》，一些百姓已经开始食用烤番薯了。”
“唉……”朱由检心中叹了一口气，心中十分无奈。
他本来以为玉米和土豆会是主力，却不想在这个时代，玉米的经济效益远不如番薯和土豆。
不过也还好、有了番薯和土豆，大明对大旱的抗性增加了不少。
“百万亩耕地，出产多少粮食？”朱由检对王承恩询问，而王承恩翻了翻文册道：
“番薯三十万亩，产二百四十万石，玉麦四十万亩，产四十七万石，马铃薯三十万亩，产八十八万石。”
“百万亩地，共产出三百七十五万石。”王承恩看着这文册上的亩产，心里乐开了花，说道：
“番薯和土豆若是推广，恐怕大明会迎来盛世！”
“那些前来耕种试验田的各处佃户都知道了吗？”朱由检松了一口气，说起了他当初的安排。
当初的他、是从北直隶和南直隶的众多佃户之中，一村村找来的数万佃户，让他们来永平府耕种。
眼下的他们、亲眼见证了番薯和土豆的成长，而这三百七十五万石的作物，足够种满数百万亩御马监的田地。
玉米就算了，不太适合大规模推广，但番薯和土豆是必然要推广的，尤其是番薯。
番薯的可怕之处，便是亩产高，可在地窖的恒温环境下，存放半年之久。
眼下只要把数万佃户放回去，并且宣传让御马监的百姓种植，那么御马监的养殖官场，还有百姓之间就可以在种植主食的同时，用番薯来圈养牲畜了。
这样的养殖一旦成型，规模是十分恐怖的。
数百万佃户，哪怕一人只养四五只家禽，一两头猪，那规模也是极为庞大的。
他们成了规模，御马监养军的成本就会降低，而他们的种植事情一经传开，便会向四周蔓延。
强制让百姓种新作物，百姓是难以接受的。
但如果是民间风气导致的传播，百姓比谁都种的热情。
“让各地拱卫营兵马前来接应百姓回家，顺带押运土豆、番薯、玉麦给百姓，只要他们愿意耕种，便可以自取种粮。”
“燕山所的学子和教习们，会在开春后前往各地教导他们种植。”
说到这里、朱由检脸上也露出了高兴，并对王承恩道：
“番薯给满桂留一点，大宁三卫的耕地有限，正好用来种植番薯，主粮可以等贩粮结束，去湖广、四川购买，明年开春后运粮前往。”
“奴婢领命！”王承恩心里也高兴的紧，王承恩、还有骁骑卫、锦衣卫等人也是纷纷诧异。
他们大部分都是农家子弟，自然知道亩产八石的番薯和亩产近三石的马铃薯一旦传开，天下会变成怎样的局面。
以大明眼下的土地规模和人口数量，只要传开，就基本不会有风调雨顺而饿死的百姓。
甚至因为这些新兴粮食流入市场后，米麦等粮食的价格会降低，让更多人能吃得起饭。
因此、在朱由检接下来视察邬堡粮仓的时候，所有人都伸着头眺望粮仓，恨不得用眼睛把番薯、马铃薯上的泥巴都看得一清二楚。
好不容易逛完了整个邬堡，朱由检又想到番薯所带来的影响，于是对曹化淳道：
“番薯、马铃薯等作物、必不可落入后金手中。”
“奴婢会转告陆指挥使的。”曹化淳作揖回礼，而朱由检也微微颌首。
对于缺粮的后金来说，要是其麾下三百万亩耕地种上番薯，那么完全就可以让百姓吃番薯，士卒吃米面。
到时候粮食危机对对方来说就不再是危机，并且进攻也就更肆无忌惮了。
因此、推广番薯是必然，但禁止番薯出关也是必然。
这一点、就需要锦衣卫做出努力了。
北直隶、山西等地的万余锦衣卫，只要懈怠，就会给老奴可趁之机。
他话音落下、王承恩也适当的站出来道：
“殿下、可以去看看盐场去了。”
“嗯……”闻言，朱由检颔首，随后带人向着海边的盐场赶去。
经过几个月的扩充，盐场的规模越来越大，从最开始的几千亩，已经发展到了两万亩，延绵海岸线二百里的程度。
步入盐场之中，