179、叶大厨后悔了!(1 / 2)

这队伍还在不断增长。

很多人都是看了风雪日报的推荐之后,特意而来。

有一些食客看小吃车面前排队的人太多,他们索性先去买凤爪了。

凤爪全都是打包好了的,拿一包走人拿一包走人,购买的速度很快。

这附近那个快递店的老板,基本上天天都出现在了小吃车的旁边!

他有时候甚至比陈老板还要早。

现在陈老板的凤爪就是自己的财富密码,

这么多人都要快递凤爪给亲戚朋友,快递小哥在这里,单量每天都爆火!

就在陈老板这守着,快递点的老板都能发家致富。

为了避免其它快递点的老板前来抢生意,这位老板每天都在盯着陈老板的小吃车!

这可是发财的好地方,自己可不能掉了!

陈飞看了一下今天的食客,排队的人都快排到小吃街尽头了!

被记者采访的效果实在是太大了。

收拾好了以后,陈飞开始投入到了今天的工作当中。

今天要卖炒饭,生煎包和鱼汤。

这三样东西都需要自己亲力亲为。

如果是换做别人的话,估计早就忙得晕头转向了。

但是陈飞并不会。

他的动作很快,每一样食物的出餐速度极快。

今天有其它菜品,排在前面的食客,基本上都是一样来一份……

“陈老板,一份鱼汤,五个生煎包,一份炒饭。”

“我要十个生煎包和一份鱼汤。”

“鱼汤和炒饭一样来一份,旁边还有凤爪,我一会去买几斤。”

陈飞记住了前面食客点单的内容。

他很快,就将菜品全部搞定了!

食客都非常佩服陈老板。

一个人做三个菜,速度还是这么快……

李部长他们全程都在拍摄,陈老板的小吃摊实在是太有烟火气了。

随便一拍,就特别的诱人!

刚出摊不久,排队的人越来越多,小吃车面前甚至有两条队伍!

其它的摊位老板别提有多羨慕了……

呜呜鸣,陈老板的生意一天比一天好。

他们都快馋哭了!

一整条街的顾客,基本上都是为了陈老板而来!

很快,就排到了叶平和他的孙女。

他们俩点了两份扬州炒饭和一份鱼汤十个生煎,叶平对其他菜品完全不感兴趣。

他现在就只想吃扬州炒饭。

李部长看到叶平拿到了扬州炒饭。

他连忙叫摄影过去,跟着自己一块采访叶平!

叶平可是一个名厨,他在国内有一定的话语权。

如果他都说扬州炒饭好吃,那肯定能堵住不少人的嘴。

所以李部长这才想着去采访叶平,记录下他对扬州炒饭的评论。

给叶平说了采访的事,叶平不但没拒绝,他反而很乐意接受采访。

他想的是,如果这家炒饭不好吃的话,他一定会在镜头面前实话实说!

看着有记者要采访,有几个好心的食客还给他们让了位置出来。

叶平年级大了,蹲在一旁吃炒饭有点累。

叶曼儿连连给让座的食客道谢。

说了谢谢以后,叶曼儿扶着爷爷过去坐下。

叶平看着面前的扬州炒饭。

这扬州炒饭,看起来倒是挺不错的。

颜色金黄,每一粒米饭都裹满了蛋液。。

他用筷子轻轻一拨,看了一眼炒饭里面,炒饭里面的配料很齐全,看上去也很新鲜。

在看到炒饭里面熟度不一致的葱花的时候,叶平缓缓开口:

“葱花竟然是分三次加入,看来这位小年轻的确是个行家。”

“叶厨,葱花还有讲究吗?”

李部长在一旁附和着提问。

“嗯,葱花可是有很大的讲究。”

“葱花作为小小的调料,能激活整碗扬州炒饭的鲜味,葱的味道特殊,如果不放的话,扬州炒饭将缺少灵魂。”

“但是,葱花的味道又很大,如果一次性加入很多葱花,那扬州炒饭的味道就会被破坏,这碗扬州炒饭将全是葱味。”

“如果分批次加葱,将每一次的葱都炒熟,这样,葱的香味就会融入到米饭和食材当中,扬州炒饭会更加美味。”

“特别是最后一次的葱,一定不能加多了,就星星点点的加入些许就够了!”

叶平解释得很详细。

就分批次加入葱花这一点而言。

也是叶平做了这么多年扬州炒饭发现的。

所以,光看炒饭当中的葱,叶平对陈飞的厨艺改观不少

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