“可是……”方小艾忽地顿步，在那儿继续念念有词，“这样的话，那端上谢老板他们桌上的鱼的分量，也不够拿出手了，给林老太太的那份也不能太小气，那就不能分出两份了。”
阿清若有所思地点了点头。
方小艾立刻问道：“府上还有黑鱼吗？”
阿清转过头问魏嬷嬷，“魏嬷嬷，府上有黑鱼吗？”
魏嬷嬷想了想道：“没有，外头的池塘里有。”
“那来不及了。”方小艾说道，“草鱼有吗？”
魏嬷嬷：“有。”
“杀条小点儿的。”
魏嬷嬷点点头，立刻照办。
这时阿清给方小艾端来一碗水道：“小石师傅，喝点荔枝蜜水，歇会儿。”
“谢谢。”方小艾高兴地接过水，正要找个地方坐，阿清又给她搬来一个板凳，于是她又接着道谢。
喝了口，方小艾便满脸欢喜道：“这水好好喝，酸酸甜甜的。”
阿清道：“喝完还有。”
“够了。”
刚喝好水，魏嬷嬷就把杀好的鱼带进来了，方小艾放下碗，开始忙活儿，结果看到那鱼，是比黑鱼个头小一点点，但依然是很大的鱼。便有些傻了眼，这魏嬷嬷也太厚道了。
方小艾继续处理鱼肉鱼骨，腌制好搁一旁备用。
这时那位叫小红的端鱼丫鬟回来了。
“师傅，您做的鱼大家都很喜欢吃呢，都在吃鱼，酒都顾不上喝了。谢老爷说了，您再接着做，接下来他们要一边吃鱼一边喝酒。”
“哎，我马上就做。”
阿清立马主动坐灶膛前往灶里添柴。
恰好，埋在灰里的地瓜，芋头，土豆都烤熟了，阿清扒拉出几个出来，一边看火，一边和阿水先吃了起来。
不大一会儿，第二份色香味俱全的酸菜鱼也做好了。
小红端走前，方小艾又交待她，问下谢老板是否还需不需要凉菜。
小红一走，阿清便招呼小艾道：“小石师傅，快尝尝烤地瓜，烤芋头，还有烤土豆，给你留的。”
“我还没饿，你们吃吧，不过还是建议你们少吃点儿，待会儿再尝点儿。”
阿清不确定地问：“可以吗？”
方小艾笑了：“这是你们家的鱼，你说可以吗，难道你要全给你祖母吗？”
阿清明白了过来了，也笑了：“那倒不用，只要一小份就可以，第一次先让她尝个鲜，要喜欢吃，就留个念想，好馋馋她。”
“那剩下的就是我们大家吃了。”
“我还以为你要端给老爷他们呢。”
“他们今晚应该够吃了，除非了又加了人，到时我们再做便好。”
“嗯。”阿清点下头，又迟疑地开口，“小石，要不这次让我来做吧。”
“好呀。”方小艾自然乐意。
“不过你要在一旁看着，毕竟要做给外祖母吃的，我不想有差错。”
“我帮你看着，虽然我觉得你的厨艺完全可以拿的出手。”
这话听着本应是令人高兴的，但阿清的心里还是有些不踏实，不禁给自己找了几个借口：“可是我之前做的鱼没有这么大，而且还是在白天做的，现在是夜里，总觉得光线不够亮呢，就担心看不清楚出了差错。”
方小艾觉得听着有几分道理，又有些令人忍俊不禁。
她说道：“那你放心，我帮你盯着。”
“魏嬷嬷你坐灶膛前看火，然后听我们吩咐，阿水，你就乖乖待在魏嬷嬷身边，不要乱跑哦。”阿清对两位仔细交待说。
知道姐姐要干大事，阿水被唬得乖乖贴近魏嬷嬷。
阿清这才放下心。
看到阿清这般严肃正经的模样，方小艾真想告诉她：还有我呢，我可以帮你看着妹妹。
不过，她应该不会允许自己分心吧。
似乎是因为有小石师傅在身边的缘故，表情严肃的阿清渐渐放松下来，自如有序地完成每一道步骤。方小艾隔着几步站着，全程居然一句话都没提点。
这丫头本来就聪明又能干，就是缺少了些自信。
到了最后一步，锅里烧着油，阿清脸上露出松弛的笑意，说道：“小石师傅，我做得还不错吧。”
“非常棒，亲爱的，你已经出师了，你以后可以更自信点。”
阿清脸上一会儿皱眉困惑，一会儿又咧开嘴，笑容灿烂。
“真的吗？”
“真的真的。”
即便得到如此肯定，阿清还是仔细尝了口鱼汤，确定味道没错，才彻底放心。
灶台上，两个砂锅里满满盛着，诱人的鱼肉和鱼汤。
阿清拿起盖子盖住其中一份，对她们说道：“这份我自己端去，让老太太睡前吃上两口。你们先吃，