饿了吃雪，渴了吃雪，也不知坚持了多久，最终走到了雪云城，晕倒在老陆酒家外。
被陆老三救起后，张帆足足花费了半个月才恢复过来。
秉着既来之则安之的心态，张帆慢慢融入了老陆酒家，他从伙计做起，完善了酒楼服务体系，一个月后被发现有会计的本事，又干了一个月会计，并带出了一个好徒弟，随后嫌弃后厨菜品乏味，指点了一番摆盘的艺术，并根据地星佛跳墙的做法，结合雪云城的特产，创出了八宝仙珍，被陆老三惊为天人。
从此便成了老陆酒家的二把手，凭借着他的一套管理手段，以及八宝仙珍的秘方，陆老三甚至在雪云城另外置办了一套房产，挂在了张帆名下。
至此以后，张帆也算是在此方世界有了立足之地。
总之，不算最差穿越者，甚至有点小传奇。
不过从那以后，张帆就开始摆烂，老陆酒家多他一个不多，少他一个不少，现有人员足够支撑酒楼良好运转，能教的他已经都教了，甚至抽空开了一场讲座，主题就是：如果做好酒楼运营。
可惜这个世界没有电脑，否则说不得要秀一手传说级PPT。
在他的帮助下，年营收不过千两白银的老陆酒家去年营收就已突破了万两，今年大概率还能翻一番，利润率也提高了接近十个百分点，
现在的张帆，不用每天来酒楼，只需要偶尔过来帮陆老三看店、巡查，每月仍可以拿到五十两银子，在雪云城，这已经很多了，完全可以生活的很富足。
但他原本就不愁吃喝。
于是这些银两都被他用来购买书籍，甚至还向陆老三又借了三百两。
对这个世界，他的了解仍然太少，书籍几乎是唯一途径。