微微地焦黄色。
林司真忍着烫，掰开蛋挞的一半，蛋液已经凝固，透着牛奶和鸡蛋混合地香气，她递给戚娘子半个，戚娘子闻了闻，放在口里咬了小口，突然眉毛一挑，“你别说，香香甜甜嫩嫩滑滑地真好吃，我家小豆子一定爱吃这个，这比鸡蛋羹还要好吃。”
“快灭火，再烤下去，就焦了。”林司真帮着戚娘子一起把火炉给灭了，把剩余的蛋挞全部取出来。
酥皮虽然不如黄油做的香甜，层次也不多，但是已经很好了，关键戚娘子擀面皮手艺真不错，厚度正好，一个都没有破。
现下，居然还能看到蛋挞，林司真百感交集。
“二小姐，你真行，居然想到做这个，确实很好吃，我下次擀面再多加几成酥油，外面应该会更脆。”戚娘子短短时间，又吃了整整一个，外酥里嫩，果然是绝佳的一个组合。
一共十个蛋挞，林司真只拿走二个，剩下的都留给戚娘子，“这个是你我之间的秘密，切不可告诉任何人，我回去想想，再和娘子研究新的点心，如果都能成功，我们就能发财致富，你家小豆子就能和官家公子一样，上私塾了。”