娘去教油条的房间做辅助,自己则去了教手抓饼的房间辅助。
小卫等十二个小伙计,平均分散在六个房间,负责大厨的灶火和该房间的所有食材分配。
很快,油条的香气升腾起来,飘满在整个小院,再散出去。
路上的行人和周围店的伙计们,都纷纷翘首看向这个小院。
“这店从去年卖出去,也不见有人来,这是要做吃食生意了?”
“真香!做吃食好啊,咱们有口福了!”
“真香啊!啥时候开张啊?这店面没装修呢!估计还早吧!”
“闻得着吃不着啊!不行不行,等会儿午饭得吃点儿好的去。”
……
人们议论纷纷,做吃食生意的人家默默祈祷不要跟自家的吃食撞品了,做其它生意的人则期待早点儿开张吧!
学员们屏住呼吸看完了大厨的演示,顿觉“简单!我也可以!”
纷纷开始动手,面粉称重、加水、加鸡蛋、和面,细细感受手下的面团是不是到了大厨刚才揉的面团的手感。
感觉很像了,就举手请大厨来验证一下。大厨点头通过了,就继续下一步;大厨摇头,就重新称面,再来一次。
教的人用心,学的人认真。
时间静静流淌,带走的学员们心头最初的忐忑和好奇,留下的是谨慎细心和对大厨那双手的崇拜,以及内心里“我也可以做到”的坚定。
终于学员们的第一批“成果”出炉。
罗大娘在每个油条房间都能极快地发现火候不对的油条,并指出是油温不够就下锅了还是翻面频率太低了;
胡羡羡则是快速指出学员们做的手抓饼哪个环节出了纰漏。
学员们这才知道了一直在旁边只晃悠不说话的“女人”有多厉害,心里再没了轻视。