第32章红烧肥肠包子
袁小四凑到他娘身边，贼兮兮地问：“娘，咱祖上是不是阔过？其实有挺多资产的，都藏起来了，您看我小没告诉我，现在觉得没事儿了，可以花钱了，您就开始不藏着了？”
陈大娘瞥了眼前的傻小子一眼,“想多了你。”袁小四一脸不信，咋可能呢，那不然怎么突然买了冰箱这么个大件儿？“天气热了，菜不好放，就这么简单，行了，你可别瞎想了，咱家就是普通家庭,别做你那少爷梦了。”
黎安安正在那边测量冰箱的容积。
大概在80升左右，单门，但是最上层有个冷冻层，冻个冰块几什么的还是没问题的。
到时候可以做点儿水果茶，还可以买点冰棍儿放进去。对了，等地里的西瓜熟了，可以放冷藏层，吃冰镇西瓜！嘿嘿，想想就美滋滋的！
稀罕完冰箱，黎安安又去陈大娘那边腻歪去了，看得袁小四抱着小石头咂舌不已,现在小女娃都这么会撒娇的嘛？
啧,鸡皮疙瘩掉一地。
大
这两天家里的黄瓜也下来了，本来是比其他人种得晚的，但是黎安安伺候得好，又用了营养液，小黄瓜紧赶慢赶终于赶上大部队的节奏，开始成熟了。黎安安去黄瓜架旁随意翻开几片叶子，就能看到好几个顶花带刺儿、比手掌略长一点的黄瓜静静地垂在那儿，不仔细看，感觉它都快和黄瓜藤融为一体了，还挺难发现。
摘下来一个，用手把黄瓜上的刺蹭掉。
软，有点扎手。
也不洗，直接来一囗。
嗯，微甜多汁，清脆爽囗！
不用任何调料烹饪，直接吃就很好吃！
像水果似的。
不过腌制一下，做成小咸菜味道可以更丰富。黎安安拇指按在瓜蒂与黄瓜连接处，熟练地一按，连接处传来植物纤维断开的声音，再一拖，一个水灵灵的黄瓜就放进筐里了。就这么一边吃，一边找，摘了七八个左右，差不多够了。回屋，开始做高配版腌黄瓜。
先把黄瓜切小条，用盐腌一会儿，再挤掉多余水分。用油稍微炒一下花椒八角姜片，炒出香味儿之后关火，等油温下来，再加入陈醋、酱油、味精、蒜片……
最后把黄瓜放进去腌一晚上，第二天就可以吃了。喜欢吃辣，也可以加一点油炸过的干辣椒。黎安安做了辣和不辣两种口味的。
放在坛子里做好密封再放在冰箱里，基本能放好多天，其实放点白酒更好，杀菌防腐，但是一一
黎安安摇了摇头，现在白酒确实紧缺，算了算了，吃点做点得了，也没必要做一次吃一个月。
果然，一家人都特别爱吃！
尤其是大夏天的，早上本来胃口就一般，酸酸甜甜、冰冰凉凉、爽脆可口的小黄瓜配粥吃最好吃了！
袁小四觉得，要是天天都是这样的神仙日子，其实不上学也挺好。黎安安：你这个逻辑，该说不说怪怪的一一家里的"小石狮子”再有几天就满一岁了，还不会走路呢，黎安安最近在想着怎么教小石头走路。
后来想到一个不知道在哪看到过的小妙招儿，拿着一个结实的布袋子，下面弄出两个洞，让小石头的两个小肥腿儿穿过去。把前面的绳子往后套，后面的绳子穿过前面的绳子，拎起来，搞定！自制学步神器，解放小姨老腰！
就是看起来一一有点子搞笑。
哈哈哈哈哈哈哈哈哈！
袁小四看到这个，也笑得不行，和黎安安接力，也开始拎着他侄子走路。别说，还真挺好玩儿！
两个人把小石头当玩具似的，带着学走路。但是也没拎很长时间，学一会儿就行了，也不能堰苗助长啊，可不能给人家小短腿儿累着，就是让他有个直立行走的意识。自从黎安安来了，袁家的各类票据基本就归她管了。所以现在，她看着手里的肉票，深深的觉得最近家里肉票用得确实是过于快了，还得给小石头留着点儿做瘦肉粥吃呢。黎安安觉得，是时候寻摸一些其他的荤腥了。这就不得不提到一个现在卖起来便宜但是后世比肉还贵的东西了。那就是一一肥肠。
这东西也算是爱的人爱，不爱的人都闻不了那个味儿。还好黎安安问了家里人，没有不能吃的，都很好养活。那当然就多买点，做着吃啊！
溜肥肠其实就很经典好吃，也算是历史悠久了，但是其实红烧肥肠包子也很不错。
蒸出来的肥肠包子油润润的，汤汁都蒸出来了，咬上一口里面的肥肠，香香糯糯的，感觉比肉包子都好吃！
现在肥肠比肉便宜很多，还不要票。
黎安安觉得最主要的原因就是现在猪供应有限，像肥肉可以炼油，大家肚子里都缺油水，有吃肉需求了肯定第一时间选择买肉。就算是瘦肉，看起来也比肥肠什么的“高档”。现在肥肠通常被认为是“边角料”，不算主肉，并且它确实是比较难清洗，收拾一次那叫一个费功夫！
不像现代，如果去买肥肠，好多都是现成的、处理好的，就和肉一样烹饪就行，少了处理肥肠的步骤就省很多事儿了。而且在现代，肥肠多被用于火锅、烧烤或者其他场合，变成了比肉还热门的食材，需求量上升，自然也就更贵了。