市政厅很近，会员中不少是官员。
西蒙坐在皮质扶手椅上，与朋友们随意地聊着天，“安珀斯船运公司新开了家餐厅，从法国请了主厨，听说菜色很特别。”“哦？有空可以去试试。"尼克一直比较喜欢这种外来风味的食物。“你说安珀斯？我去过了，倒想给他们提个建议，与其从法国带主厨回来，不如从印度多带些咖喱回来。“另一位绅士啜了口白兰地后说道，引得众人发笑。
“普罗旺斯炖菜就不说了，餐后甜点不如我夫人买的坚果饼干，要什么异域风情，还是吃我的烤牡蛎吧。"那人单手一摊，摇头叹气。众人笑了一阵，一人说道：“说起异国风情，最近有家神秘的餐厅，去过的人无一不赞美主厨有双来自东方的神之手。”“神之手？真是相当高的评价。“尼克认为这太夸大其词了。“我好奇的是怎么个"神秘′法？"刚才吐槽安珀斯餐厅的绅士来了兴趣。“不知道，没有人带就找不到，听说能订到位置的人寥寥无几，越是这样，越令人心痒。"那人摇头。
他也没有其他信息，众人转而又聊起别的话题。西蒙和尼克换到了吸烟室抽雪茄，这时他们共同的朋友罗伯特也来了，一坐下就分享了个好消息。
“周六与我去家新餐厅，我好不容易订到的，绝对超出你们的想象。"罗伯特笑着道。
“什么餐厅？"尼克问道。
“上周利亚姆上校带我去的，是一家非常神秘的餐厅。"罗伯特故意卖了个关子。
尼克和西蒙对视一眼，“神之手？”
“你们知道？"罗伯特惊讶，他才刚到，并没有参与之前绅士们的聊天。尼克解释他们也是刚听人说的，罗伯特信誓旦旦道：“总之到了那里你们一定会震惊的。”
周六中午，罗伯特前来接上尼克和西蒙，三人都穿得很低调，没有带任何贵重的物品，这是罗伯特叮嘱的。
“我真是不明白，什么样的餐厅会有这种着装要求。"尼克无奈摇头。“到了你就明白了。“罗伯特老神在在。
到地方后，还有三人已经在那里等着，罗伯特上去打招呼，“史密斯治安官，利亚姆上校，哈维医生，你们来得真准时。”史密斯可不是来得早么，他都有点后悔这么早就把简宁给宣传出去了，让他忍不住得瑟自己找到了无比美味的厨师。这下好了，他自己都很难预定上了，早知道应该自己先吃够了再介绍出去。幸好作为第一个发现简宁的人他还是有些面子在的，偶尔可以蹭其他人的预订。
罗伯特这次请利亚姆和哈维医生，是因为上次就是上校他们带他来的，他也要回请一次。
“人都到齐了，那我们赶紧走吧。"史密斯迫不及待道。此刻西蒙和尼克觉得更怪异了，他们所在的地方是一条马车都不好进的商业街，与他们想象中高级餐厅所在的位置相去甚远。跟随罗伯特等人前往目的地，饶是有了些心理准备，西蒙和尼克还是在看到餐馆的瞬间怔愣了下。
他们都没有带仆人，罗伯特率先走进去，将画了小狐狸的信封放在一个送餐口的柜面上，摇了下铃。
简宁从出餐口里伸手拿过信封确认日期，罗伯特几人已经自觉入座，准备享用他们今天的美味。
卫生分局办公室内，卫生检查员的领队点了几名手下，出发前往克拉威尔街。
汉斯也从工厂出发，他要亲眼见证简宁餐馆被关停的时刻。而餐馆的客人们正在吃今天的开胃汤一一鱼羊鲜，可做火锅汤底，单独拿来吃更是非常鲜美。
奶白的汤中有浓郁的胡椒香气，鱼肉简宁选择了比目鱼，肉质细嫩，鱼、羊肉炖煮在一起不愧为一个鲜字，在座六人一言不发，只有喝汤的声音。汤中放了些绿色青菜，吸满了汤汁，单是这一道开胃汤，尼克和西蒙就完全理解了罗伯特对这间餐馆的推崇，也理解了传言当中神之手的意思。主菜是粉蒸肉，肉用的是羊肉最嫩的部位，剔除了骨头，外面包裹的大米粉简宁磨了三遍，终于磨到了比较满意的程度。软糯咸香，一咬即断，突出的就是一个嫩字。甜品简宁选择了雪衣豆沙，红豆沙是她自己炒制的，用的是红芸豆，过筛两遍，非常细腻。
外面一圈白色云朵是什么，让罗伯特等人猜了很久，最后询问简宁才知道竞然是蛋清做成的。
了解到花费了多少力气才做成这道甜品，几人对这顿午餐的满意度又提高了。
用餐过程十分愉快，偶尔询问简宁某道菜使用的技艺或他们看不出的食材，得到答案后又是一阵赞赏。
尼克不由说了句，“不愧是神之手啊。"其他人深以为然。只有简宁在厨房，脑子里冒出问号，神什么手？？领队带着几名卫生检查员集合在克拉威尔街，先说了两句话，明确目标，瞥了下路边两辆黑色的马车，又随意地移开视线。汉斯带着杰克也来到了这里，走过去和领队打了声招呼，两人头碰头在路边低声说了几句话，汉斯才满意地走到方便观看的地方。乔吉转头对格斯焦急道：“你快去通知老板，卫生检查员来了！“另外他心里还有种预感，这些人可能是冲着简宁来的。格斯快速跑到餐馆后院，从后门进去小声通知简宁，“有人来……简宁眉头一皱，也认为卫生检查员是冲他来的，尤其格斯说