第82章第八十二章
事已至此,赢成蟜决定先吃饭，而且得吃点好的压压惊。嬴成蟜叫随军的庖厨取来了铜釜，这铜釜是他命少府最好的铁匠一锤锤砸出来的。虽然与后世工业化批量制成的铁锅相比还是厚了些，但在如今这个时代已经已是极致轻薄，能够进行简单的煎炒了。又让亲兵去军需官那以他的名义申领了两块一掌大的标准尺寸豆腐，最后取出了阿留特意为他准备的咸菜。
往釜底倒上少许猪油，高温下迅速释放出激发人类原始欲求的脂肪香气,再将咸菜倒入其中翻炒，直至咸香溢出，紧接着倒入稍微没过咸菜的清水，待其微微沸腾，便用左手托着豆腐，右手使用削切烤肉的小匕首迅速将其分成一寸来长的小方块,轻轻放入汤中。
只需等至汤完全沸腾，豆腐便能饱吸油脂与咸鲜，味道端得是丝滑爽囗。如果再能配上两个面饼蘸汤吃，那么蛋白质、维生素、脂肪、盐分这几项人类必须的能量物质就齐活了。
名为给嬴成蟜打下手，实则是来向这位举国闻名大吃家来偷师的庖厨见赢成蟜行云流水一通操作下来眼睛都直了。
长安君是真有本事在身上啊。这些放到常人手中十分容易变成一锅泔水的普通食材，在这位爷手上不见怎么动作就变得香气四溢，引得人食指大动，涎水直流。
对于厨子而言，会吃的见得多了，但既会吃还会做的可就是凤毛麟角，十成十的稀罕人了。
他现在完全相信咸阳城中的得味楼的招牌菜是长安君信手创出。改造石磨使其形制变为圆形，进而磨豆子得到豆浆、豆腐、豆皮，磨麦子得到面粉，制成汤饼、烙饼也仅需要长安君做个梦。
搁以前麦子也就罢了，虽然麻烦，但费点劲好歹也能弄出来，可对大豆是真没办法。
若只将豆简单蒸煮食用，极易造成腹胀放屁，因此大豆也被称为庶人之食，难登大雅之堂。
可他听运军需的老乡说大豆制成的豆腐正在被咸阳城的贵人们哄抢，已经卸任的相邦吕不韦还特地举办了文会，赞豆腐莹白如玉，滑嫩似蛋羹，碎裂如明珠。
一想到长安君为了给普通兵卒改换胃口，将卤水点豆腐之法传给了做军中大锅饭的那几个火头军，喜得那几个泥腿子这几天眼睛张天上，走路都直蹦高。虽然长安君反复强调磨豆腐仅有一时之利，将来会变得如撑船、打铁一样，都是苦差事中的苦差事。
可那至少是门手艺，说不得遇到荒年灾年就能靠这门手艺吊住性命，只那豆浆中添加卤水的比例，多少人想学都没门子呢。而且据传那得味楼的掌勺大师傅早年间不过是个中山国的奴隶，作为韩夫人的陪嫁入秦，只是陪着少时的长安君胡闹了两年，如今每月能拿到的银钱都不逊于吃官家饭的。
他没那个机缘与情分，所以也不贪心，只想学好这一道菜，将来役满归家在县中开个小店，借着长安君的名头不说赚个盆满钵溢，一家温饱当是不成问题的吧。
嬴成蟜还在那哼着"吃了咸菜滚豆腐，纵是神仙不及吾"的怪异腔调往碗里捞豆腐，抬眼便瞅见了庖厨用似要把铜釜烧穿的灼热眼神盯着他。感谢美貌但嚣张的高澄同学，让嬴成蟜知道了得罪厨子的巨大危害性，所以嬴成蟜放下了碗，指着自己下首的位置对目光极度热切的厨子说道：“我是个惫懒之人，偶尔下厨还罢了，长此以往必定是不耐烦的，将来还得劳烦于君。“我闻司庖厨者，必现知其味才能烹其味。君若不弃，还请入席与我共享。”
那厨子闻得此言，欢喜得眼泪都要掉下来了。尽管这位长安君是出了名的好脾气，有口皆碑的礼贤下士，甚至被朝中御史弹劾过轻佻无状，毫无封君公子尊贵之仪，动辄与庶人轻侠厮混。可那毕竞只是听说，这份待遇真落到他身上时还是令他激动欢喜得想哭。赢成蟜已经从食盒中取出漆碗漆筷递了过去，笑道：“别愣着了，快吃快吃，这咸菜滚豆腐啊，就是热着的时候最好吃，凉了味道就差点意思。”庖厨连忙躬身接过了碗筷，也不敢多捞，只用勺舀了点碎豆腐和咸菜汤，低着头小口小口地品尝滋味。
“诶，好生小家子气。都说厨子不偷，五谷不收，为何面对我如此拘谨？莫非是你贪墨了军需？”
庖厨慌得碗都落到了桌上，冲着嬴成蟜就是拜倒叩首，口中连连道：“绝无此事，绝无此事啊！望长安君明察，明察！”赢成蟜赶紧一手把人拉起，一手拿起勺子，严格遵循食堂沉底沿边慢提起的打汤三原则，往厨子碗里放了满满一勺干的。“又不是什么金贵东西，别那么小家子气。在我身边当差只需要记住不违国法这一条，便保你高枕无忧。行了，快吃吧，再不吃就真凉了。”慌乱间厨子已听不清嬴成蟜说了什么，只记得那双年轻的手沉稳有力，富有温度。而滑入喉中的豆腐滚烫咸鲜，滋味浓郁，似乎将他前半生尝过所有的苦楚都压了下去。
世上有只占便宜不吃亏的事，嬴成蟜宽和待人赢得礼贤下士好名声的副作用则是经常性地被人跳脸输出，而且他还不能发脾气，得尽可能地“虚心纳谏”。这不他吃完了饭还没抹嘴呢，最近被他提溜来负责文书工作的淳于越就开启了今日份的唠叨：“主君，因为您是王上的亲弟弟