个月过去了,却毫无动静。
除了鸡蛋饼跟肉蛋堡,小食摊还添了豆浆,赶路的食客买上一份鸡蛋饼亦或是肉蛋堡,再把豆浆灌入随身携带的水囊,方便得很。入店吃朝食的食客,几乎每桌必点孤米粥跟糖藕,日日座无虚席,每日不到巳时林记的朝食就卖空了。
送走朝食的最后一位食客,林书晚早早关了铺子门,伸着懒腰凑到宋老跟前,笑意盈盈递过一杯蜂蜜柚子茶,“之前江世子同谨哥儿说了何事?”宋老抿了一口温热的茶水,笑道:“老朽年纪大了,记不得了,晚娘不如自己问谨哥儿。”
闻言,林书晚面色一垮,心中实在好奇,原来两个月前,江昱枫来食肆吃暮食,也就是那日林书晚才知道宋老竞是江世子的老师。那日江昱枫将谨哥儿喊到跟前,不知同他说了什么,那日之后谨哥儿时常跟宋老凑在一块,还时不时偷看她一眼,搞得林书晚是抓心挠肺地好奇,可每每问起来,谨哥儿都说是在跟着宋老学习。
她原本是想问江昱枫的,可那日之后,自己竞再也没见过他,每日的三餐倒是雷打不动的由小厮来取。
瞧着宋老是不打算同自己说,林书晚摇了摇头,就往灶房去了,都快午食了,姜家几口人的午食还没做。
先填了五脏庙再说,林书晚瞧见李贵今日送来的食材里头有不少菌子,秋日万物丰盛,山间野味也多了不少,今日朱掌柜送来的荤食,除了林记常用的猪肉外,还有野兔子,甚至还有山羊肉。
林书晚打算午食简简单单做个草菇炒腊肉,丝瓜炒蛋,一家几口人吃过午食,等到收拾完碗筷之后,周婶娘回家午休,姜婉就带着安姐儿回屋休息了。连青芜跟秦语两人也坐在树荫下,打着瞌睡,林书晚笑着将两人赶回屋中,她跟薛娘子倒是没有午睡的习惯,两人就将朱掌柜今日送来的半扇羊肉搬到水井旁。
廉州的羊肉比不得北疆的羊肉鲜甜,膻味重不适合用来炖汤,林书晚打算将这些羊肉腌制半日,晚上直接烤来吃,她将羊肉上的血水洗干净后,剔去骨头,把羊肉切成小块,丢入木盆中,抹上先前斥巨资买的胡椒,最后加上她自制的烧烤料。
说来要做烧烤,自然少不得五花肉,还有鸡翅鸡腿之类的,等到林书晚将晚上要用的烧烤食材都腌制好后,午睡的几人也醒了。姜婉瞧着桌上的木盆跟边上的竹签,目露不解,“晚娘,这些要做什么?”“用来做烤串,等到了暮食,将先前买的炉子搬到门口,上头摆个铁网,一边炭火炙烤,一边卖。“林书晚取过竹签,将肉往上头串。四五盆肉,可是个大工程,还好林记在昌平街道名声极好,周婶娘才出去一炷香的时间,巷子里就来了好些婶娘。
那些婶娘都是干活的一把好手,没过一个时辰,那些肉就串好了,林书晚瞧着天色还早,让青芜拦住那几位要走的婶娘,手一挥,就让薛娘子帮炭炉搬到院子里来。
“各位婶娘等等再走,先尝尝我这烧烤味道如何。"林书晚笑着将铁丝网架在炉子上头,炉子里头烧得木炭是她用荔枝木熏得,不仅没什么烟,还带着荔校独有的甜香。
羊肉串摆在炉子上头,炭火火力旺盛,烤得羊肉“滋滋"作响,没一会儿油脂从肉串上滴落,“滋啦"一声,炉中的火苗跃起,浓郁的油脂香味弥漫在整个姜家小院。
那香味跟旁的香味截然不同,霸道浓郁还带着过果木的清香,离得最近的钱婶娘眼不错地盯着铁网上的羊肉,心中暗道这肉也太香了。随着林书晚上下翻转的动作,羊肉微微蜷缩,边缘泛起一点焦黄,随即转动着往上头撒上一层调料,随着热力烘烤,将调料的香味彻底激发。“婶娘尝尝。"林书晚把烤好的羊肉递给里自己最近的钱婶娘。哪怕拿在受伤,羊肉外头那层油脂都在"滋滋"作响,钱婶娘自个留了一串,剩下的都挨个递给边上几人。
钱婶娘张口一咬,嘴里顿时汁水四溅,这羊肉烤得外焦里嫩,鲜香交错,一股极致的浓香从口中直冲脑门,等到她将口中的羊肉咽下,味道稍稍散去,钱婶娘砸吧着嘴,细细回味着方才的羊肉,舌尖似乎还残存着辛辣与椒香,回味无穷。
这肉也太好吃了,钱婶娘盯着手中的肉串,有点舍不得吃了,她想带回去让家里人尝尝,不单是她,其他几位婶娘皆是如此。“婶娘快些吃,这肉串凉了就不好吃了。“林书晚心中了然,打算等一会再烤些羊肉串让几位婶娘带回去给家中人尝尝,“肉串还有呢,今日让你们给我尝尝味。”
姜家小院烤肉烤得正香,就是苦了外头路过的行人,吸着鼻子站在墙外,肉香混着胡椒的香味,实在让人馋得不行。没一会,姜家小院的后门就被敲得震天响,青芜拉开门,宋老难得大嗓门喊道:“你这丫头,有好吃的都不喊老头子我?”“哪能呢,这不是怕您老嫌弃我这油烟太重,想着烤好之后给您送去。“林书晚腾不开手,唤来青芜给宋老倒了杯茶,笑着解释。宋老接过茶水,冷哼一声,没再多言。
恰好此时林书晚的烤鸡翅也好了,焦香的鸡翅中外头刷了一层蜂蜜,吃起来焦香酥脆还带着点甜味,吃得宋老愉快得连胡子都翘了起来。林书晚瞧着几人吃得愉快,她对今日的烧烤又多了几分信心,“今日多亏几位婶娘帮忙