定道:“嗯呀,我炸的就是好吃……我试一下你的黑鱼片怎么样?”她说完,往苏岩弄的黑鱼片夹了两三片,再舀一些汤,夸道:“嗯,也好吃,这个好吃,一个是脆,一个是嫩,都好吃,感觉辣椒不够啊?阿岩,觉得呢?”
莫素云眼睛一看,看到了蘸料,将黑鱼片拌了几下再放到碗里,点头道:“这种吃法好吃。”他见到老婆还很能吃辣的,问道:“怎么样?我那个辣椒油是不是买得很对。等下再可以加一点点到我们这边,小孩子就不要动,基本上没什么大问题,不会特别辣。如果你们特别想吃辣,就往自己的碗里倒,想倒多少倒多少。”
那一瓶辣椒油是莫素云喝过好喝的油,仅次于山茶油。
山茶油有股味道,她很喜欢那种味道,那便没有油能超过它了,这种辣椒油保二望一。
父母都试了一遍,他们刚才更偏爱黑鱼片。
这种小炸鱼他们也喜欢,它没有黑鱼那么嫩滑,并且他们喜欢酸菜鱼的汤,比单纯炸鱼要丰富了不少口味。
大女儿、小女儿以及苏青花倒是对那盘炸鲶鱼特别中意,夹个不停。
对于她们而言,酸菜鱼好吃,没有炸鱼那么香。
对于油炸的东西,小孩子都特别喜欢,很多零食也是炸过的食品,小孩子自然中意。
吃饱喝足之后,苏岩去烤火,小妹妹她们还在餐桌上吃着。
小女儿吃完之后,她跑到苏岩的怀中笑道:“阿爸,我们再去炸鱼,明天炸鱼。”
苏岩摇头,叫她不用不用,炸鱼只是当好玩而已,还是捞鱼比较合适一点。
他劝道:“一条河那么长,我们也炸不了多少啊,坑了那么多个坑,拿捞网或者挂网去弄,更方便。对了,你们刚才是不是把鱼全部吃完了?”
小女儿伸头去看了一眼餐桌,只留下十多条,她们等着明天早上再把它们吃光。
她跟姐姐和小姑实在吃不下了,一下子炸那么多吃不完,主要是太饱,吃油炸的东西很容易饱腹。苏岩在想,她们那么喜欢吃油炸的,要不下次去弄一下窑鸡?
这个时候不知道有没有锡纸之类的东西,如果没有,可能要等久一点,但也还行。
到时候拿一些紫叶美人蕉的叶子包好,随后挑一些泥巴,应该没什么问题。
家人多便直接窑两只鸡,更合适。
苏岩他们刚吃完,黄六自己一个人过来串门。
黄六向苏岩商量道:“阿岩,我明天想上岭看一下,我们有段时间没去看了,万一有野货也不知道,要是有的话,我就找苏家庄的人帮我们运回来。如果特别多的话,就带人回来跟你们说一下。”苏岩回道:“现在那么冷了,冬天野货出来的也会少吧,感觉要看情况,小野猪还是有的…”次日,苏岩去镇上买了两只鸡,再买一些烧烤的料,准确来说应该是自己配的,这会儿还没有专门的烧烤料,市场没那么丰富,至少镇上是没有。
回来之后,去爷爷家摘了很多紫叶美人蕉的叶子。
等会儿跟窑番薯一样,建一个塔,将它烧热之后,把鸡放进去焖,要焖久一点,不像窑番薯那样,二三十分钟便弄出来了,窑鸡需要久一点,到后面再过来吃就行。
最好给鸡肚子里再塞一点东西,那就更好了,等会儿香料一定要抹匀才对。
苏岩给这只鸡稍微腌一下,用姜、蒜、葱以及一点白酒腌过后,再备上花生油、辣椒油、胡椒粉、芝麻、蚝油、酱油、生姜、大蒜等用来涂抹。
此外,给它肚子里塞一些东西,比如生姜片、香菇、红枣、枸杞。